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2020.05.26
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カテゴリ:イタリアン

■材料(300g)
・カットトマト缶詰 1缶(400g)
・にんにく(みじん切り) 1かけ分
・オリーブオイル 大さじ3
・ローリエ 1枚
・ドライバジル 小さじ1
・塩 小さじ1/2
・黒こしょう 少々

■作り方
1.フライパンにオリーブオイル、にんにくのみじん切りを入れ弱火にかけます。

2.にんにくの香りが立ってきたらカットトマトを加え、ヘラなどでつぶします。

3.トマトが煮立ったらローリエ、ドライバジルを入れ、塩・黒コショウで味を調え、中火で5分程煮込みます。

※滑らかなトマトソースがお好みの方はこし器でこします。

にんにくはみじん切り、スライス、潰す、どれでもOK!
細かくすればするほど香りがつきます。
料理の種類によって変えてみてはいかがでしょうか。






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最終更新日  2020.05.26 13:16:07
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