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2020.05.26
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カテゴリ:パスタ料理
夜中の2時。
晩ご飯を抜いたせいでお腹が空きすぎて、やってしまいました😌
プチダイエット中にもかかわらず😓
冷蔵庫にトマトソースと茄子があったのでスパゲティを作りました。
今日はカロリー控えめにしなくては...😅

■材料(1人分)
・スパゲティ 120g
・トマトソース 120g
※トマトソースの作り方はこちら
・オリーブオイル大さじ2
・茄子 1本
・バジルの葉 5〜6枚
・塩 適宜
・黒胡椒 適宜

■作り方
1.スパゲティを茹でます。
バジルはみじん切りに、茄子は輪切りにします。

2.輪切りにした茄子を、オリーブオイルで弱火〜中火でじっくり炒めます。

3.茄子に大体火が通ったらトマソースを加えて中火で煮ます。塩胡椒で味を調えます。

4.スパゲティを加えてささっと混ぜ合わせ、器に盛り付けてみじん切りにしたバジルを散らします。

庭のバジルがいい感じに育ってます😃






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最終更新日  2020.05.26 14:26:12
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