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2014.12.06
カテゴリ：近況報告
ＮＨＫ土曜日の１１時過ぎの番組です。日本の料理を海外のシェフに 簡単な説明文で想像し・・・作ってもらうと言う番組「妄想日本料理」 今日は、フランス人とチェコ人のシェフに作ってもらったのです。
酒盗（しゅとう）とは？ ◎食べると酒がすすんでしまい「盗まれるように酒がなくなっていく」 ◎少しづつ食べるもの ◎普段は、捨てている食材で作った物
この、ヒントを持って・・・フランスとチェコに行くお話。
一流のシェフが、作る「ＳＩＹＵＴＯＵ」・・・国民性感じました♪
・・・・ 酒盗（しゅとう）とは？
魚の内蔵を原料とする塩辛である。
日本人は、凄いですよね～
捨ててしまう魚の内蔵を・・・おつまみに考える
昔の人の知恵ですね～
そうそう、
新鮮な秋刀魚の塩焼き
ハラワタ・・・美味しいと思います。
私も、そこそこ古い日本人の～ＤＮＡ
盗んで
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最終更新日
2014.12.07 00:51:35
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ぽち。
