おふたりさま～シニア食堂

​​​​​​​8月19日
お二人様シニアライフを綴ってますm(__)m
1週間かけて作っていた塩麹や醤油麹ですが、甘酒メーカーを手にしてからは8時間で完成。
手抜き料理を追求してます

甘酒メーカーというより発酵メーカーですね。ヨーグルトや甘酒も作りますし、低温調理でサラダチキンも美味しくできます。
お気に入りの調理機器💗　　
ご紹介させていただきます👍


■塩こうじ
帰省中のお友達用に作りました


☆材料
米麹200g　塩60g　水240cc
☆作り方
米麹をほぐして塩、水を甘酒​甘酒メーカー​に入れるだけ👍
55度8時間設定で出来上がり


出来上がりました。そのままでも良いのですがペースト状にして保存しておくと重宝します


ミキサーにかけて瓶に詰め替えて出来上がり😋


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甘酒メーカー NAM-10L 甘酒のきもち 11メニュー付 仲佐 NAKASA 甘酒製造マシン ヨーグルトメーカー 発酵料理 発酵調理器 NAM10L​
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作り置き
枝豆　栄養分が逃げないよう、塩をまぶした​枝豆を蒸し焼き​してます😋


コロコロサラダ　　さつまいも・チーズ・人参・きゅうり・ソーセージ　　
　　　さつまいもが意外と美味しいのです😋


​ソースきんぴら​　　出ました～得意のてげてげ料理(* ´艸｀)ｸｽｸｽ
　大雑把に切ったゴボウに砂糖少々、ウスターソースで煮詰めるだけ😋


ガラス製の保存容器がお気に入り💗
レンジ、オーブン対応でとても便利で衛生的👍
プラスチックは洗剤で洗ってもギトギトしたりして苦手のシニアうさ🐇
イワキガラスを愛用してます👍

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お外でランチ
宮崎牛を炭火で焼いてくれます😋
宮崎市青島の　ステーキ＆ハンバーグ　牛心 さん。

牛テールスープとオニオンスープ...そして牛すじカレーは食べ放題👍
1500円前後で宮崎牛ステーキを提供できるのは、生産者だから






ランチからの帰路で寄り道
見てるだけでワクワクします。
観葉植物を購入して帰りました。







今日は嬉しい女子会です。
里帰り中のお友達が遊びに来てくれます。
シニアライフも女子会大好きなのですよ(* ´艸｀)ｸｽｸｽ

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