パラサイトシングルの徒然日記？！

■ チンゲン菜とニラのかんたんスープ

[材 料]
チンゲン菜・・・２かぶ
ニラ・・・１／２袋
水・・・８００ｃｃ
鶏ガラスープの素・・・大さじ１
塩・・・適量
コショウ・・・適量
オイスターソース・・・小さじ１

[作り方]
１．チンゲン菜の葉を１枚ずつにして、半分の長さに切ります。
２．ニラを５ｃｍ程度の長さに切ります。
３．鍋に水、鶏ガラスープの素、１の茎部分を入れて中火で加熱します。
４．煮立ったら弱火に落とし、１の葉の部分、２を入れます。
５．塩、コショウで味を整え、オイスターソースを加えて出来上がり。


■焼き豆腐の肉みそ田楽


[材料(4人分)]
・焼き豆腐-1丁
・豚ひき肉-200g
・玉ねぎのみじん切り-1/4個分
・みそ-大さじ2
・サラダ油

-A- 混ぜ合わせる
：酒、砂糖-各大さじ2
：みりん、しょうゆ-各大さじ1



[作り方]
１．フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎ
がしんなりしたらひき肉を加えてパラパラになるまで炒める。

２．Aの調味料を加えて、弱火で汁けがなくなるまで煮詰める。

３．焼き豆腐を縦半分にしてから長さ8等分に切る。別のフライパンに
サラダ油大さじ1を熱し、焼き豆腐の両面を焼きつける。

４．こんがりきつね色になったら皿に盛り、肉みそをのせて食べる。

肉野菜炒め
http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/print2xxx-xxx-xxxxx.html


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＊本日のかんたんレシピ＊＊＊＊新キャベツと新たまねぎの水無し煮＊＊＊＊
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＜材料 3～4人分＞
キャベツ…200g、玉ねぎ…150g、トマト…250g(大1個)、油揚げ…2枚
海塩またはしょうゆ…適量

＜作り方＞
1.油揚げは油抜きしておく。
2.すべての材料を一口大に切り、鍋に入れ、蓋をして弱火にかける。
3.20分ほど煮て、野菜がやわらかくなったらできあがり。
お好みで塩またはしょうゆで味付けする。