うちの手抜き晩ごはん！★vol.1 メバル料理編

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January 31, 2005

(6)

テーマ：今夜のばんごはん(50636)

カテゴリ：ごはん＊おやつ＊おべんとう

「うちの手抜き晩ごはん」ってシリーズをやってみようかと思って
３日前くらい前から準備してたんですが
例のごとくテーブルがうまくできず
結局[ろすとあーてぃくる]さんからテンプレお借りして今日UPしました。
タイトルどおり手抜きメニューです。
写真が悪くて(縮小したら伸びてるし)まずそーです。
てか実物もそんなもんですが。(^_^;)
私はぐうたら主婦なので料理もダメ２ですが
唯一プチ自慢できることは魚がさばけること！
そんな鮮やかな手さばきじゃないので大して自慢にもなりませんが
｢ダメ主婦だけどできるのよ！ふふん｣ってとこです（^∧^)
ダンナが海育ちで釣り好きなので
元々魚嫌いだった私も無理やりさばくようになっただけのことですが
スズキ(シーバス)のような60～80cmあるようなでかい魚もさばけるのはちょっと自慢（*⌒ｍ⌒*）
干物も作りますよ。っていつも失敗しますが(塩水につけたのを干すだけだけど結構難しい)
で。昨日はメバルを釣ってきてたのでオススメ料理をご紹介。
メバルは煮付けが定番ですが濃い味は飽きるので
(てゆーかシーズンになると腐るほど釣って来るので飽きるだけ)
あっさり酒蒸しにするのがオススメです！ってそれだけ？(^_^;)
ポイントは塩をしたメバルの下と上に昆布を敷く＆載せて
酒をかけ適量ポン酢をたらし蒸す事。えのきなどと一緒に蒸します。
(昨日は舞茸でした。)食べるときに好みでポン酢をかけてどうぞ。
メバルは身が柔らかい白身魚で食べやすいので
もうすぐ１歳になる下の子も１匹丸ごと平らげましたよ～（q＾Q＾q）
長くなったな…他のメニューが説明できないし...（＿　＿；）
詳しくはそのうちフリーページでご飯の専用ページを作る予定なので
お楽しみに！(誰も楽しみじゃないって？)

　　　★オススメ商品の紹介★　　　
１.　
WMF プロフィプラスフィッシュスケーラー(ウロコ取り)
■　INTRECS Store　■

　　シンプルで美しいデザイン。なんと言っても使いやすい！まじで。

２.　　【送料無料】サーモス　シャトルシェフ

　　私が持ってるのは古いタイプですが煮込み料理に助かります。
　　ズボラでも時間を上手に使える気がする…(笑)
　　これは色がかわいいな！しかも今安くなってますよ～
　　■　スタイルキッチン　■

３.　
[やる気が出る★掃除グッズ]でも紹介してるゴム手袋！
　　私的にツボ商品のため強力プッシュ！！(笑)
　　魚さばいても臭くならないし(^_^;)

Template-すず♪♪

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Last updated January 31, 2005 06:19:01 PM
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