koko*Lo　～三姉妹ママのおかたづけ＆インテリア～

みなさん、こんにちは
山口のライフオーガナイザー・うみちゃんです。

トラコミュ ライフスタイル、ライフ、暮らし、生活

台風２４号が九州北部に近付いてきたようです
福岡まで１時間もあれば行ってしまう
山口にある我が家



雨はまだそんなに降っていないけど
どんより曇り空と少し強い風で
台風が近づいてきているのを感じられます



学校から帰ってきた娘たちによると
明日は学校がお休みになったそうです。
なにしようかな…
どこかに行くわけにもいかないので引きこもりですね





さて
昨日、近所の方からキレイな大粒の栗をたくさんいただきました。
一晩これで何を作るか考えたのですが…



栗料理が好きではないオットがいるので
栗ご飯、栗の入ったケーキ系はアウト
なんも出来んじゃーん



でもなにかしないともったいないので
初めて渋皮煮に挑戦してみる事にしました

トラコミュ 保存食

ネットでいろいろ調べた挙句の
自己流が入っているので
作り方の参考にはしないでください



一番参考にしたレシピは

重曹いらず♪栗の渋皮煮 by akatantaro




まず
栗のとがった方にキッチンバサミで十字の切れ目を入れます
そしてたっぷりの水に洗った栗を入れて茹でます。







茹であがったらざるにあけて
粗熱が取れたら鬼皮を剥いていきます。







これがなかなか大変
なんだかんだで２時間弱かかりました







再び鍋に入れて栗が全部つかるぐらいの水を入れたら
中火にかけて１５分ゆでます。








時間がきたらざるにあけます。
これを２回繰り返し



鍋をきれいに洗って栗を入れて
再び全ぶつかるぐらいの水を入れたら
そこに砂糖２００グラムをドバーッと投入
それを中火にかけて３０分煮ます。
時間が経ったらざるにあけます。







別の鍋に砂糖３００グラムと
栗が全部つかるぐらいの水を入れたら
火にかけて沸騰させてシロップを作ります。







栗を保存容器に入れて
シロップをザーッと注げば出来上がりです



本当は瓶の保存容器があればよかったんですが
空きがないので今はホーロー密閉容器を使いました
これで３日ほど保存しておけば美味しくなる…かな







その後の様子はまたアップしますね






楽天市場で１３日からお買い物マラソンが始まるそうですね
オットがストーブや空気清浄機を欲しがっていたので参戦かな

トラコミュ お買い物マラソン！スーパーSALE！

とりあえず事前エントリーはすませました
今からそれ以外のモノをチェックしておかなくては

　
とりあえずこの辺りを…♪





ブログのアクセス数が昨日３６日目で
20，000アクセスを超えました
みなさん、本当にありがとうございます
これからもマイペースな更新になると思いますが
面白いネタも提供できるように頑張りますので
引き続きよろしくお願いします







最後まで読んでくださってありがとうございます
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