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テーマ:●食べた物の画像♪(86153)
カテゴリ:お家でご飯
2月11日は パパ(39歳)&長女(11歳)の誕生日です ところが... 昨日から発熱した長女 実は今週、長男から始まり次男クンパパ長女と 一気に熱が上がって、翌日下がる インフルエンザではないようで病院へも行ってませんが、 私だけは元気です
家でせんべい汁パーティをすることにしました。 青森県出身の両親に送ってもらいました。 両親は津軽出身なので、せんべい汁は 東京では最近、スーパーでも置いてあるそうです。 けど、福岡ではなかなか見つけられず、 B級グルメで、必ず上位にランクインしている 鍋用のせんべいなので、ふやけるのではなく、
今回の野菜は... ねぎ、 人参、 せり、 ごぼう、 豆腐、 しらたき
それに、ぶつぎり鶏肉、 おせんべいは、ぎしっとした硬さです。 これを割って、お鍋に入れます。 今回の出汁は 鳥ガラ、 煮干し、 昆布、 鰹節、 干し椎茸 そして、醤油、 酒、 みりんで味を調えます。
やっぱり私は東北の味がホッとします 関西や九州の人は、濃い醤油の色にびっくり 甘口しょうゆが定番な九州では、
東京で育ち青森に住んでいなくても、 知り合ったお友達を招いてホームパーティーを きりたんぽの作り方はコチラ春のきりたんぽ鍋
冬になると とリクエストの声もかかります。 引き出しがたくさんできました。
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