おこんばんち~
やっとの休み・・・昨日は足は痛いは咳はぶり返すわ・・・
なんだか散々だったので休みが待ち遠しかったのよ~
小麦アレルギーの友達が復活したら差し入れようと思って
今小麦レスのスイーツを考え中~~
で、やっぱ米粉の出番となるわけで・・・
ちっちゃなエンゼル型で焼きました~
シフォンケーキのレシピのサラダ油を抜いて、その分を牛乳
にしちゃいました。砂糖は黒砂糖を使っていますので
ちょっと粒粒が残ってる~~~ でもそこがさくっとして
美味しかったり♪
そういうのもアリよね!!
で、こちらは今日買い物の帰りに通った小学校横の道で
凍てつくような空気の中に青々とした緑が映えてとっても
綺麗でした~ 道は銀杏の絨毯みたいになってたよ~
家の前の人にとっては大変だろうけれど・・・・・
こういうのは風情があって良いな~ って思いました。