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2023.07.02
カテゴリ：うどん・そば
大雨予想だったのでどこにも行き気がなかった日曜日…しかし蓋を開ければほぼ快晴
 なので奥様と二人で朝から洗濯物を中心に家事を終わらせ、お昼ご飯を食べに出発しました  ところが久山町  篠栗町とお蕎麦屋さんを訪ねるも見事に空振り 今更ラーメンなんかメニュー変更できません  っと奥様と二人、思いついたお店がありまして、訪れたのがコチラでした   ウチからは３０分もかからないところにあるお蕎麦屋さんです しかしお店の前を通る度に、駐車場が空いていないのでスルーしまくっていたお店です 本日は１３時ってお店にとってはかき入れ時なのにスペースが空いています…ラッキーっと駐車 入店です  左手にカウンター、右手には机席がが３つ…むむ お客はいないかとと思いきや２組４人いるぢゃないか ワタクシたち夫婦はカウンターに座りましてメニューを見ます      ワタクシは温そばと天むすのセットメニューを、奥様はお店の名前が付いております桜花そばを注文しました…しかしお店は店主１人で切り盛りです 的確にオペレーションはこなされておりますが…お客としては３組目のワタクシたちは、やや待ってのメニュー提供となりました。  まずはワタクシ発注のセットメニュー、かけそばと天むすのセットです🍙   おそばから頂きます…麺は表面に適度なざらつきがあり不揃いな感じが味わい深いですなぁー 食感は十割蕎麦なんで、喉越し重視ではなく咀嚼時のキッチリした腰を楽しめるようにしているのかハードな仕上がりになってます。 お出汁は濃い色のナンカ東京っぽい色…お味の方も辛い醤油がたった仕上がり   天むすは、中の海老をケッコウな時間揚げてらっしゃったので、ダイジョーブかと心配しながらのガブリンチョでしたが…   いいサクっ＆プリっのナイス触感、お結びの塩味もイイ塩梅です  こちらは奥様発注の桜花そば…お店の名前を冠したお店お薦めの一品と思ってよいでしょー   例によって一啜り…蕎麦は太めで短く、モチロンですがせいろの方がお蕎麦のしっかりした食感をより楽しめますね  そしてお蕎麦に混ぜてある大根の細切りが、お麦の風味と共にアクセントとして口の中に広がります👃 んーーーナントモなお蕎麦です  お出汁も醤油強めながらお魚系が香るスッキリとした軽めの味わい。 薬味はワサビに大根おろし、刻みネギが添えてありましてお好みで頂けます  〆の蕎麦湯もいただきまして…  ご馳走様でした ワタクシたち夫婦の食事が終わる頃には、お客さんがはけまして、お店のおいちゃんと話しましたが、日曜は桜花そばやっていないそーです 一人で切り盛りされていたところに、手間のかかる品を頼んでしまった…ちゃんと言ってくれればよったのに―っと、お店を出ましたとさ ＃大根蕎麦 ＃大根そば ＃そば ＃蕎麦 ＃栃木県 ＃粕屋 ＃手打ち お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2023.09.21 21:08:46
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