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2024.02.10
テーマ：★ラーメン(14396)
カテゴリ：ラーメン
遡るりますコト令和６年１月１日、福岡市東区箱崎で初詣をしたワタクシたち家族👨👩👦 新年の挨拶を終え帰路の徒歩道、ワタクシはラーメン屋さんの駒やをのぞき込み…営業してるワケないなと車に乗り込み帰宅しました    で、家でのほほ－んっとネットサーフィン（  もはや死語か）してまいたら…え 駒や総本店が１月１日に福岡県粕屋郡宇美町にオープン 場所は志免町と宇美町のちょうど境目、粕屋南部消防署の県道６８号線を挟んで向かい側です  何だかわからず年賀状を出しに午後４時頃に粕屋南部郵便局に行くと、通りすがりで開いてはいながお店を確認しました  そして仕事始めの１月４日のお昼休みに行くと行列、とてもぢゃないがお昼休み時間で食べれるわけがなく、スグ先のＷＥＳＴでうどん食べました  （ＷＥＳＴうどんがダメだといっているワケではありませんので😅）その後も前を通ると行列と…さすが駒やと思ってましたら、２月ギリ初旬にやっといただけました   やったーーー  入店…むむ  靴を脱いで上がるのっと思ったら土足でOKでした  開店祝いのお花…有名な石田一龍さんに、志免町のお好みＤＩ狼月（ロッキー）などがありました  で、第２の引き戸を開けますと店内です。 店員さんがボウルと網ボウルの器を持ってきましてココに１０００円を入れます  表の看板に書いてあるとおり、１０００円を支払うとご飯と替え玉何回でもＯＫなシステムです。  店内はカウンターが十数席程 席の間隔はややゆっくりめです。 早速、お店の大将はラーメンにとり掛かり…ココで麺の固さを普通にできますかと尋ねたら、大将曰く、忙しい時間帯はダメとのことでしたが対応していただいました ありがとーございます   これ以上はすることがなく…スグに自動発射的にラーメンが出てきました  待ち焦がれた１杯、いただきます🥢  麺は細いストレート…極細まではないので、ワタクシはヤッパ普通茹でがよろしいです そしてスープは、コレコレ  茶褐色の色味と泡立ちのあり、一見するとドロドロそうに見えるけどサラッとしてまして…飲みますとガツンとくる匂いがくぅぅぅなクサ旨い豚骨です   トッピングは、キクラゲ、葱、チャーシュー…コショウも最初からかかっております。 ワタクシ、個人的にはゴマとコショウはかけないタイプ…何故ならスープの味が変わってしまうから。 しかし駒やのスープはあまり影響されてなかったな  チャーシューはペラペアでしたが、肉肉しくておいしいです 一杯目を完食しまして替え玉を注文。 ココで席を立ちまして、入り口横のトッピングコーナーへ…  デッカイご飯のジャーに、キクラゲ、辛子高菜、紅ショウガが並べてあります。  辛子高菜を小皿に取りまして席に戻ります。  ちょうど替え玉がセットされましたので、再ズルズルタイムであります🥢🥢  コレに辛子高菜を投入しまして…ひーーー辛い  けど旨い   あっという間に完食、ご馳走様でした 厨房では若い方が対象の指示で動きながら、時々にノウハウを伝授されておりました  頑張ってください  ご飯と替え玉が何回でもＯＫなのは嬉しいのですが…ワタクシ個人としましては、１０００円払うのなら駒やといえばワンタンメンってコトで、ワンタンメンにしてほしかった  ってことは夜の部で食べるしかないですね
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最終更新日
2024.03.02 13:56:50
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