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December 21, 2019
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テーマ:簡単レシピ(3304)
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今日の簡単レシピ


さつま芋と豆苗のそぼろあん

材料
さつまいも 1本(300g)
豆苗 1/2パック
鶏ひき肉 100g
サラダ油 小さじ1
だし 300ml
みりん 大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
水溶き片栗粉 適量

作り方
1 さつまいもは厚さ1cmの拍子切りにし、水に10分間さらし、耐熱皿に入れ、
ラップをして500Wの電子レンジで5分加熱します。
2 豆苗を食べやすい長さにカットします。
3 フライパンでサラダ油を熱し、鶏ひき肉を中火で炒め火を通します。
さつまいも、豆苗を加えてさっと炒め、だし、みりん、めんつゆを加えて中火で5分煮ます。
4 水溶き片栗粉でしっかりとろみをつけます。(しっかり煮立たせること)


あったかい鶏ひき肉のそぼろあんが、さつまいもの優しい甘さとよく合います。
豆苗の歯ごたえがアクセントに。







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最終更新日  December 22, 2019 12:43:44 PM
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