色眼鏡's Blog

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『カツおろしうどん（こづち）』

今日のお昼は、ＢＡＲＩの老舗「手打うどん こづち：リンク多いのでたどってください」さんです、、、今日も猛暑ですので、冷たいうどんが食べたくなりましたねぇ。。。

[カツおろしうどん（冷）：￥８５０]



午後１時２５分頃に入店すると、店内には３組のお客さんでした、、、私は二人掛けのテーブル席に着き、今日は迷わず"カツおろしうどん（冷）"を発注です。。。やがて待つこと約７分、、、注文ができあがりました。。。

[アップで]



さぁ気になるお味です。。。器の中にはうどん、大根おろし、生姜、海苔、それにうどんの上にトンカツとレモンがトッピングされています、、、まずはめんツユを、カツにもかかるように廻しかけますねぇ。。。「こづち」さんの麺は細目で四角だったりやや平打ちだったり、、、ネジレもあったりして手打ち感たっぷり。。。ほどよく冷やされているので、モチシコ食感がＧＯＯＤ！！

[各アップで１]



そしてカツはサクっと揚げられ、豚肉も白身、筋、脂がある三位一体構造、、、冷たい麺とツユと対象的に、揚げたてホカホカです。。。まためんツユはほんのり甘く風味も良いし、大根おろし、生姜、ネギの薬味に、レモンの酸味も加わります！！ うんうん、旨い旨い～☆

[各アップで２]



※インスタグラム動画
https://www.instagram.com/nagaifumihide/

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【お店の情報】
形態：一般店
住所：愛媛県今治市八町西5-392-3
電話：0898-23-5131
営業時間：11:00～14:30、17:00～20:00
定休日：月曜日、火曜日
席数：３４席
駐車台数：約１０台

【メニュー】（一例）
※この記事ご参照ください
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