宇部医大法医学准教授の日々奔走＆ゆる〜いオーガニック生活

鑑定依頼が続き、リフレッシュが必要と
以前、お邪魔して、とっても居心地の良かったBarへ。。

シャンパン、スパークリングはないとのことで、
ベルギーのレッドビール 'DUCHESSE DE BOURGOGNE'を。。
ワイングラスでご提供下さり

一般的にビールは苦手なのですが、ベルギービールは好きで。。
特にこれは初めて飲んだのですが、好みでゴザイマシタ

まず、田舎風パテとレーズンのパン。。

そもそもパテ大好きなのですが、
手作りで、好みのお味で
レーズンのパンもちょうど良い温度と薄さで。。
添えのピクルスも好みで

幸せ、幸せ

次は、オススメのネックのコンフィ。。

塩加減がちょうど良く、レタスにも味がしみて。。
おネギもアクセントになって。。

ここで、同世代？の地元の経営者の方々がご来店。。

ワインを１杯頂戴し、お食事も少し分けて下さって（笑）。。
特に１口？ずつ頂いた担々麺と塩ラーメンが美味で

ご馳走様でございました

皆様がお帰りになった後は、１人で静かに。。
もう１杯レッドビールを飲みつつ、デザートタイム。。

手作りのチョコレートをちょこっと（笑）。。

キャラメル？の香りがふわっと。。
これも好みぃ〜

そして、手作りのチーズケーキ。。

ラム酒が香って、大人のお味で
これまた好みでゴザイマシタ


楽しいひとときで、癒されましたぁ〜
ありがとうございましたm(__)m