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2024.08.15
テーマ：種から蒔く楽しみ(1411)
カテゴリ：家庭菜園
裏の畑に蒔いたニンジンを少し収穫してみました。
 短い種類のものなので、二股三股にならずに出来ました。 畑にはまだたくさん植えてあります。 ネットで検索したら、そのまま土の中に埋めて２か月ほど保存できるそうなので、秋までそうしたいと思います。 毎日トマトがたくさん収穫出来るようになり、今年もトマトジャムとピューレーを作りました。   ピューレーはトマトをミキサーで攪拌して裏ごしにします。 それを鍋に入れて煮詰めるだけです。 味付けは塩のみにしました。 ジャムも作り方は同じ、砂糖を入れて煮詰めます。  同じに見えますが、左がピューレー、右がジャムです。  きゅうりのピクルスも作りました。 昨年は酢が強すぎたので、今年は酢と水を同量にしてみました。 少し食べてみましたが、イマイチ好みの味になりませんでした。 美味しいピクルスが作りたいなー。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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