美味しいお酒-人生のささやかな楽しみ
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「葦分(あしきた)」は熊本県人吉市の繊月酒造が芦北町産の米で作る焼酎です。色は無色透明で、繊細でフルーティなコメの香りがふうわりと漂います。口当たりはとろりと柔らかく、優美な風味を楽しめました。
2024年05月31日
「Numanthia 2017」はスペイン北西部トロ産の赤ワイン。品種はティンタ・デ・トロ100%です。色は黒紫色で、熟したカシスの深みのある香りが漂います。口に含むと柔らかく豊かな口当たりで、重厚な果実味をじっくりと堪能できました。
2024年04月30日
「山廃三芳菊山田錦90おりMAX」は徳島県三好市の三芳菊酒造が作る無濾過生原酒。原料米は山田錦で精米歩合90%、アルコール分17度です。色は乳白色で、軽い刺激を含んだ優しいコメの香りが漂います。口に含むと適度なとろみと酸味があり、甘酒のような豊かな風味を楽しめました。
2024年03月29日
「Domaine de Ferrand Chateauneuf-du-Pape 2020」はフランス南部ローヌ産の赤ワイン。品種はグルナッシュ85%、ムールヴェードル4%、ブールブラン4%、シラー4%、サンソー&クノワーズ3%です。色は深いルビー色で、熟したブルーベリーの芳香が漂います。開栓後何日か置いても口に含むと少しタンニンが強く残るので、じっくり放置した方が良かったのかも知れません。奥に感じる豊かな果実味そのものはいつも通りでした。
2024年02月28日
「WILD-SIDE 袋吊り雫酒」は徳島県三好市の三芳菊酒造が作る無濾過生原酒。原料米は播州山田錦等外米でアルコール分16度です。色は仄かな小麦色で、マスカットのような香りが漂います。口当たりは豊かで優しく、瓜のような風味が広がり、するすると吸い込まれていきます。
2024年01月30日
「Louis Tete Beaujolais Villages Nouveau Cuvee du Centenaire 2023」はフランス東部ボジョレー産の赤ワイン。品種は樹齢100年以上のガメイ100%です。色は深いルビー色で、よく熟したブルーベリーの芳香が漂います。口当たりはフレッシュかつ軽やかで、落ち着いた深みのある果実味がじんわり舌に残ります。只の新酒に非ずなバランス感がとても良いです。
2023年12月31日
「20000 Leguas 2021」はスペイン中央のカスティーリャ・ラ・マンチャ産の白ワイン。品種はシャルドネ34%、ヴィオニエ33%、ビウラ33%です。色は落ち着いたオレンジ色で、柑橘系の爽やかな香りが感じられます。口当たりはすっきり軽やかで酸が心地よく、食事時に飲むと止まらなくなりそうです。
2023年11月05日
「Gewurztraminer Spatlese 2017」はドイツのファルツ産の白ワイン。品種はゲヴュルツトラミネール100%です。色はやや深めの琥珀色で、ほんのり甘く熟したハチミツのような香りが漂います。口当たりは柔らかで軽くとろみがあり、程よい酸味と凝縮した上品な果実味が楽しめました。
2023年10月08日
「Le Banyuls de Moman 2015」はフランス南西部ルーション地方のバニュルス・シュール・メール産の酒精強化赤ワイン。品種はグルナッシュ・ノワール、グルナッシュ・グリ、カリニャン、グルナッシュ・ブランです。色は黒紫で、熟したプルーンのようなねっとり濃厚で奥深い香りが広がります。口当たりは柔らかく豊かでとろみがあり、甘く熟した豊潤な果実味が舌に絡みつき、心地よい余韻が楽しめました。
2023年09月03日
「Domaine de Ferrand Chateauneuf-du-Pape 2019」はフランス南部ローヌ産の赤ワイン。品種はグルナッシュ85%、ムールヴェードル4%、ブールブラン4%、シラー4%、サンソー&クノワーズ3%です。色は暗いルビー色で、爽やかなブルーベリージャムの香りが漂います。口当たりは滑らかかつ軽やかで、生き生きとした果実味が舌を包み込みます。
2023年08月10日
「獺祭2割3分」は山口県岩国市の旭酒造が作る純米大吟醸酒。無色透明で、フルーティーで芳醇な香りが広がります。口に含むと軽いねっとり感と適度な酸味があり、じんわりと豊潤なコメの旨味が沁み渡ります。貰い物なので尚更おいしく感じました。
2023年07月27日
「Numanthia 2016」はスペイン北西部トロ産の赤ワイン。品種はティンタ・デ・トロ100%です。色は黒紫で、黒スグリの深い芳香が広がります。口当たりは豊かで滑らかで、成熟した果実味がじっくりと楽しめました。
2023年06月11日
「濃醇辛口がお好きでしょ」は徳島県三好市の三芳菊酒造が作る純米吟醸酒。原料米は山田錦100%でアルコール分20度の無濾過生原酒です。色は薄ら濁った小麦色で、爽やかでフルーティな米の香りが漂います。口に含むとふくよかな中にキリッと辛口を感じ、じんわりと濃厚な旨みが後から広がります。
2023年05月03日
「J-CRAFT Hopping ジューシーIPA NewEngland East Coast Style」は三菱食品が静岡県御殿場市で作るIPAです。色は薄濁りの小麦色で、シトラス風の爽やかフルーティな香りが広がります。口当たりは厚みがあって滑らかで、控えめな苦みにアクセントになり豊かでジューシーなモルトの旨みが楽しめました。
2023年04月18日
「月が綺麗」は徳島県三好市の三芳菊酒造が作る純米大吟醸酒。原料米は山田錦等外米100%でアルコール分14度の無濾過生原酒です。色はほんのり金色で、甘く華やかな米の芳香が広がります。口当たりは軽やかかつ滑らかで、艶やかで豊潤な旨みが優しく広がり抜けて行きます。週末の夜、自分をねぎらう癒しのお酒って感じです。
2023年03月31日
「愛知県幸田町産 筆柿ワイン」は山梨県甲州市産の白ワイン。色は薄めの黄金色で、優しくほの甘い香りが漂います。口当たりは軽くとろみがあり、上品な柿の風味と心地よい甘味がいい感じです。
2023年02月21日
「Stone Hazy IPA」はアメリカ西部カリフォルニア州エスコンディードでStone Brewingが作るIPAです。色は濁りのあるレモン色で、爽やかで華やかなホップの香りが広がります。口に含むと程よい苦みが心地よく、軽やかなモルトの旨みが楽しめました。
2023年01月12日
「Chateau La Fleur Morange 2012」はフランス南西部ボルドー地方サンテミリオン産の赤ワイン。品種は樹齢100年以上のメルロー70%とカベルネフラン30%です。色は黒紫色で、ハイカカオと腐葉土の奥深い香りが漂います。口に含むと若干のとろみがありしなやかで、厚みのある豊かな果実味がとても印象的です。
2023年01月01日
「Alion 2003」はスペイン内陸部北寄りのリベラ・デル・デュエロ産赤ワイン。品種はテンプラニーリョ100%です。色は深いスミレ色で、完熟したカシスの豊かな香りが広がります。口当たりはするりと軽やかで、上品かつ奥深い果実味が楽しめました。
2022年12月15日
「Brewer's Nightmare Rye IPA」はベアードブルーイングが静岡県伊豆市で作るIPAです。色は焦げ茶色で、ライ麦の香ばしさに柑橘系のフルーティさが加わった香りが漂います。微細な泡がクリーミィで心地よく、奥行きのある程良い苦みを楽しめました。、
2022年12月07日
「Stone IPA」はアメリカ西部カリフォルニア州エスコンディードでStone Brewingが作るIPAです。色は明るい黄金色で、爽やかなシトラスの香りが広がります。口に含むと鋭利な苦みが心地よく刺さり、洗練されたモルトの旨みと後を引くホップの重層的な風味が絡み合い、すっかり虜になってしまいました。
2022年11月21日
「きらい蒼<無濾過生>」は徳島県美馬市の司菊酒造が作る特別純米酒。米は県産の吟のさと100%で精米歩合60%、アルコール度数15%です。色は無色透明で、生クリームのようにほの甘くふくよかな香りが広がります。口当たりは柔らかくしなやかなのに少々辛口で、生き生きとした深みのある米の旨みがじんわりと広がります。
2022年11月12日
「Gevrey-Chambertin 1er cru Craipillot 2009」はフランス東部ブルゴーニュ地方のジュヴレイ・シャンベルタン産赤ワイン。品種は樹齢100年以上のピノ・ノワール100%です。色はかなり陰りのあるガーネットで、クランベリーのような甘酸っぱさと熟成感のある香りが漂います。口当たりはしなやかで芯が強く、奥深い熟成感とチャーミングさを併せ持った果実味が心地よく広がり、豊かな気持ちに包まれました。
2022年10月31日
「Flor de Pingus 2018」はスペイン内陸部北寄りのリベラ・デル・デュエロ産赤ワイン。品種はテンプラニーリョ100%です。色は黒紫色で、完熟した黒スグリの香ばしい香りが広がります。口当たりは優しく厚みがあり、芳醇で深みのある果実味は変わりない満足感を与えてくれます。ただ懐の痛み具合が限界です。
2022年10月13日
「穴吹川 純米酒」は徳島県美馬市の司菊酒造が作る純米酒。色は無色透明で、フルーティな芳香が優しく漂います。口当たりもスッキリ軽やかで、瑞々しい旨みに心を洗われるような心地よさを感じます。
2022年10月01日
「NINE LEAVES CLEAR」は滋賀県大津市で竹廣が沖縄産サトウキビから作るラムです。無色透明で、キリッとしてクリアな香りが刺さります。口当たりも辛口ですが、後味にふわっと甘い風味が残ります。単体で楽しむよりもカクテルベースに合いそうな感じです。
2022年09月19日
「完がこい」は熊本県球磨郡湯前町の豊永酒造が作る有機玄米焼酎です。色は無色透明で、もみ殻のような香ばしい香りがほんのり漂います。口当たりはしっかりして辛口で、クセがないので色々な食事に合いそうです。
2022年09月10日
「Doubled-up IPA」はアメリカ西部ネバダ州でREVISIONが作るIPAです。色は緑混じりの小麦色で、魅力的なシトラスの芳香が広がります。口当たりはクリーミーな泡ととろみが心地よく、心地よく刺さる適度な苦みと柑橘風味をまとったモルトの旨みが染み渡ります。
2022年08月28日
「大長檸檬酒」は広島県豊田郡豊町の豊町柑橘商品計画研究所の作る果実酒。品種は大長レモン100%でアルコール度数8%です。色はうっすら黄金色で、熟成感がありしっかりしたレモンの香りが広がります。酸味は強すぎずいい感じにこなれており、するすると飲めてしまいます。リキュールの水割りって感じでしょうか。
2022年08月16日
「Flor de Pingus 2017」はスペイン内陸部北寄りのリベラ・デル・デュエロ産赤ワイン。品種はテンプラニーリョ100%です。色は黒紫色で、完熟したカシスの奥深い香りが漂います。口当たりは滑らかで、落ち着いた熟成感を感じさせる果実味をじっくりと楽しめました。品質の安定感は有難いですが、いかんせん価格上昇が痛すぎます。
2022年08月03日
「The High Trellis Cabernet Sauvignon 2018」はオーストラリア南部南オーストラリア州マクラーレン・ヴェイル産の赤ワイン。品種はカベルネ・ソーヴィニヨン100%です。色は黒紫色で、深く香ばしい黒スグリの香りが広がります。まだ若い為かかなりタンニンが強く、開栓後落ち着くのを待って伸び代を感じさせる深い果実味を味わいました。
2022年07月22日
「亀泉 純米吟醸生原酒 CEL-24」は高知県土佐市の亀泉酒造が作る純米吟醸酒。原料米は八反錦100%でアルコール分14%です。色はほんのり桜色で、豊潤でフルーティな米の香りが広がります。口に含むと適度な酸味があり、柔らかい旨みと相まって心地よく楽しめました。
2022年07月08日
「The Stump Jump Sauvignon Blanc 2019」はオーストラリア南部南オーストラリア州マクラーレン・ヴェイル産の白ワイン。品種はソーヴィニヨン・ブラン100%です。色は薄っすら小麦色で、トロピカルフルーツのようなほの甘く瑞々しい香りが漂います。口に含むときりりと酸が効いて辛口で、柑橘系のフレッシュジュースの様な味わいです。
2022年06月30日
「Domaine de Ferrand Chateauneuf-du-Pape 2018」はフランス南部ローヌ産の赤ワイン。品種はグルナッシュ85%、ムールヴェードル4%、ブールブラン4%、シラー4%、サンソー他3%です。色は黒紫色で、熟したカシスの奥深い芳香が漂います。口当たりは滑らかで、複雑で落ち着いた果実味がじんわりと広がります。
2022年06月07日
「球磨焼酎 武者返し」は熊本県人吉市の寿福酒造場が作る米焼酎です。色は無色透明で、すっきり優しい米の香りが漂います。口に含むと辛口で、米の深い風味がじんわりと広がります。食事に合わせると更に杯が進みそうな予感がします。
2022年05月24日
「馨和 KAGUA Rouge」はFar Yeast Brewingがベルギーで作るビールです。色は濁りのある茶褐色で、赤味噌のような和の奥深い香りが立ち上ります。口に含むと豊かなコクがあり山椒の刺激がピリリと効いて楽しい味わいになっています。
2022年05月14日
「壱」は徳島県三好市の三芳菊酒造が作る生純米酒。原料米は山田錦等外米100%でアルコール分16度です。色は無色透明で、フルーティで華やかな米の芳香が広がります。口に含むと軽くとろみがありほの甘く、生感あふれる優しく上品な旨みが舌に絡きます。ラベルのアナーキーな世界観とのギャップが面白いです。
2022年04月13日
「三陸牡蠣のスタウト」は世嬉の一酒造が岩手県一関市で作るビールです。色は深い褐色で、甘く香ばしいカラメルのような香りが漂います。口当たりは滑らかで、程よい苦みとローストされた麦芽の濃厚な旨みに満たされます。牡蠣感は明瞭ではないですがコク増しに一役買ってそうです。
2022年04月05日
「銀河鉄道999 Premium Craft Beer ハーロックのギャラクシーIPA」はヘリオス酒造が岩手県和賀郡の沢内醸造所で作るビールです。色は琥珀色で、柑橘系の清涼感と豊潤さを併せ持つ香りがあります。口に含むととろみの中からホップの苦みが突き刺さり、モルトの濃厚な旨みが口の中に広がります。気軽に手が出ない価格ですが、後悔しない贅沢な味わいに結局リピートしてしまいました。
2022年03月04日
「Numanthia 2015」はスペイン北西部トロ産の赤ワイン。品種はティンタ・デ・トロ100%です。色は黒紫で、熟した黒スグリの深みのある芳香が広がります。口当たりはタンニン感が強めで、成熟した豊かな果実味がじんわり染み込み、心地よい満足感が味わえます。
2022年02月20日
「久米島の久米仙ブラウン」は沖縄県久米島町の久米島の久米仙が作る琉球泡盛です。色は無色透明で、豊かな麹の香りが広がります。口当たりはすっきりしていて、食事に合わせやすい優しい風味が心地よく感じます。
2022年01月31日
「Late Harvested Orange Muscat & Flora 2017」はオーストラリア南東部ヴィクトリア州産の白ワイン。品種はオレンジマスカット75%、フローラ(ゲヴュルツトラミネール×セミヨン)17%、リースリング8%です。色は琥珀色で、マスカットと蜂蜜の華やかな香りが漂います。口当たりはとろりと優しく、甘く芳醇な果実味にうっとりさせられます。
2021年12月26日
「黄猿」は鹿児島県日置市の小正醸造が作る芋焼酎です。色は無色透明で、ふわりと華やかな芳香が漂います。すっきりとした口当たりで、優しく落ち着いた味わいです。
2021年12月11日
「La Passion Grenache Vieilles Vignes 2015」はフランス南部ルーション地方モーリー地区産の赤ワイン。 品種は樹齢80年以上のグルナッシュ100%です。色は黒紫で、完熟カシスの香ばしくふくよかな香りが漂います。口当たりは優しく滑らかで、エレガントで熟成感のある果実味が楽しめました。
2021年11月27日
「Bourgogne 2019」はフランス東部ブルゴーニュ地方産の赤ワイン。品種はピノノワール100%です。色は鮮やかなルビー色で、豊かで華やかな芳香が広がります。口当たりは軽快かつしなやかで、瑞々しく果実味あふれる旨みに思わずニンマリしてしまいます。
2021年11月10日
「Starward Solera」はオーストラリア南東部メルボルン産のシングルモルトウィスキーです。モルトは100%国産で、シェリーと同じソレラシステムを使い国産の酒精強化ワイン樽で熟成しています。色は濃い目の琥珀色で、アンズの甘く優美な香りが漂います。口当たりは優しく、やや甘シェリーを蒸留したかのような豊かで華やかでメロウな風味に驚くばかりです。(モルト感はほぼない)
2021年10月30日
「阿櫻」は秋田県横手市の阿櫻酒造が作る純米の無濾過生原酒。原料米は秋田県産(精米歩合60%)でアルコール分16度です。色は無色透明で、柔らかな麹の香りが漂います。口に含むと軽い酸味があり、奥深い米の旨みを楽しめました。
2021年10月18日
「超 真野鶴」は新潟県佐渡市の尾畑酒造が作る純米の無濾過生原酒。原料米は県産米100%(精米歩合60%)でアルコール分18.5度です。色は無色透明で、ふくよかな米の香りが広がります。口当たりはキレのある超辛口で、じんわり上品な旨みが現れます。
2021年10月07日
「Monte Agvdo Oloroso」はスペイン南西部へレス産のシェリー。 品種はパロミノ100%です。色は濃い琥珀色で、ドライで熟成感あふれる芳香が広がります。キレのある口当たりで、余韻の長い奥深い風味を味わいつつゆったりとくつろげました。
2021年09月27日
「玉川 山廃雄町」は京都府京丹後市の木下酒造が作る山廃純米の無濾過生原酒。原料米は赤磐雄町100%(精米歩合66%)でアルコール分19~20度です。色は浅い小麦色で、熟成感のある力強い芳香に包まれます。口当たりはとろりと濃厚で、ガツンと辛口な一撃の後に広がる得も言われぬ豊潤な旨みの波に襲われます。贅沢なひと時を堪能できました。
2021年09月17日