ときの終わらない夢

昔から、お菓子に限らず食べるものを作るのが好きだった。

いや、それを食べてもらうのが好きだった。

「おいしいね。」

って言ったあと、みんな笑顔になる。

その笑顔を見るとまた作りたくなる。

そんな私が、宅配のパウンドケーキ屋さんを始めたのは今から５年前。

最初は違うお店をやりたかったのだけど、

資金面等で、なかなか形にはならなかった。

そんなときに、ある人が言った。

「こんなおいしいのが作れるんだったら、これを売ったら？」

そうか、これならお店はなくても、

注文を受けて配達するということができるんだ。

それから、庭に工房を建て、

オーブンや冷蔵庫をそろえて、営業許可をとった。

それが「宅配専門ケーキ工房Toki」の始まり。

まだまだお店としては軌道に乗ってはいないけど、

それでも、

「ときさんのパウンドケーキが食べたいんよ。」

と言って注文してくださるお客さまも少しづつ増えてきた。

食べる人の笑顔を見たくてパウンドケーキを作るけど、

実はその笑顔を見ると私が笑顔になれる。

ケーキ工房Tokiは何でもあり。

こんなのが食べたい、

こんなのを作って。

どんなわがままにも答える。

いや、答えてみせる。

だって、それを食べるあなたの笑顔が見たいから。。。。







日頃の感謝をこめて、

贈ってみませんか？


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