美味しい生活

神戸物産 ごまペースト TAHINI ギリシャ産🇬🇷 300g 328円税別


英表記：タヒニは皮付きゴマから作られたピュアでナチュラルな商品です。



日本で売られている胡麻ペーストは炒りごまを使っていますが(外国産)、こちらは煎っていない生ゴマで作られたゴマペースト、タヒニです。ギリシャ料理、中東料理などで使われる調味料で、ひよこ豆とタヒニを使ったフムスはご存知の方も多いと思います。

火を通さない生ゴマの油なので、美容と健康にも良いビタミンEや酵素が含まれています。だからといって無理して食べる必要はありません。好き嫌いはありますからね。



開封すると、油分が分離していますので綺麗なスプーンでよく混ぜます。開封後は冷蔵庫へ。常温保管とありますが、夏は未開封でも冷蔵保管がおすすめです。酸化や変質を防ぐため。胡麻ペーストは冷えても固くなりません。

日本のごまペーストは、ごまの風味も苦味も甘みもしっかりあって濃厚ですが、こちらはずっと優しいというか、マイルドで繊細な味わい。なめらかな舌触り、濃厚でコクもあるけど重くない。 ゴマ特有の苦味をほんのり感じますが、風味と甘味が弱いからであって苦いわけではありません。むしろバランスはいいと思います。



最初は、風味や甘みが物足りずしばらく冷蔵庫に放置していましたが、二度目からはこのしつこくない濃厚さ、胡麻であって胡麻でないような、マイルドで繊細な味わいが気に入りました。ビーガンだったので素材の味だけのもの、薄いけど味わいのあるものに惹かれます。

ピーナッツやアーモンドはナッツバター。ひまわりの種や胡麻はシードバターです。これであっさり感がわかる方もいらっしゃるかな？


もちもち美味しいパスコの米粉ロールにたっぷり塗ってこのブラック岩塩をぱらり(*´∀`)♪ｳﾏｰ 蜂蜜も美味しい。

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日本の胡麻ペーストとは別物という声も。生アーモンドとローストアーモンドくらい違うかな( ੭´-`)

日本のごまペーストの方が味が濃くて芳醇で、食べ比べると美味しいと思いますが、タヒニは素材そのものの優しい味わいなので、ヘルシー志向、薄味、あっさり好きな方は十分濃厚で美味しく食べられると思います。

はっきりした味、濃い味がお好きな方は、日本の練り胡麻が良いです。

日本の胡麻ペーストのような風味はありませんが基本的に同じように使えると思います。豆腐に醤油とかけたり、胡麻ドレッシング、ごまだれ、胡麻プリンなど。

おすすめ★★★★★🉐
安くて美味しい
濃厚だけどくどくない
健康、ナチュラル志向の方に
リピート品


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⬇︎カルディさんは713円！

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⬇︎みたけさんは、濃厚で甘さもあって美味！小分けなのでこちらをよく買ってました。120g356円。

旨みねりごま(白) 120g

⬇︎黒ごまの方が苦味があるけど健康的

旨みねりごま(黒) 120g


⬇︎芝麻醤も生だけど50g237円とお高め

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⬇︎これもよく食べてました。濃厚で美味しいです。

ムソー 練りごま 白 240g

⬇︎初めての練り胡麻は甘味入りでした。

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