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BBQの主役！スパイシーポークスペアリブ


料理名：バーベキュースペアリブ
作者：k5b4

■材料（10人分）
スペアリブ / 1キロ
*砂糖 / 大さじ3
*醤油 / 大さじ3
*塩 / 小さじ1
*蜂蜜 / 大さじ1
*赤ワイン / 大さじ2
*おろしにんにく / 小さじ2
*おろししょうが / 小さじ2
*カレー粉 / 大さじ1/2
*ナツメグ / ３振り
■作り方
1.スペアリブはフォークを使って刺し、身に数か所穴をあける。
2.*を袋に入れて混ぜ合わせ、１の肉を漬け込む。冷蔵庫で一日寝かせる。
3.スペアリブは常温に戻し、１８０度のオーブンで３０分程度じっくり焼く。焦げそうなときはアルミホイルで覆う。

■レシピを考えた人のコメント
BBQといえばガツンと食べ応えのあるポークスペアリブです！骨の髄から染み出る旨味にほっぺが落ちますよ。

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