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カテゴリ:手作りお菓子(その他)
昨日の手作り酒饅頭 あんこは普通はこしあんのようですが、この間うちのストーブで コトコト煮込んだあずき。 こしあんにするのは面倒で、つぶしただけの粒あんにしたものを 冷凍にしておき、出してきて作りました 皮は薄力粉と砂糖、板粕、日本酒、ベーキングパウダー、大和芋で 生地を作りあんを入れて蒸しました 温かい酒饅頭は美味しいですね~。 たくさん作ったので、冷凍保存をし食べる前に レンジで温めてもいいですよね
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