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カテゴリ:自己啓発
かのんは憧れだったル・コルドン・ブルーの
授業を受講する事ができました。 今回、受講したのは ![]() ![]() きっかけは、某百貨店の懸賞で 5,000円で 受講できる権利を当てました ![]() 通常価格の1日講座の料金は、1品で1万円くらいの授業料なので、とてもお得です。 ∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞ ★ル・コルドン・ブルーとは・・・ 世界で最も権威のあるフランス料理スクールの名門校です。 日本にいながら、パリ校との同じ授業を学べ フランス料理・菓子・パンが学べます。 フランスの名門校だから、場合によっては 先生はフランス人シェフ・・・フランス語でレクチャーされます。 通訳の人が必ずついているので、 語学ができなくてもレクチャーを聞く事ができます。 なので、一度授業を受けたいと思っていたので、 今回の当選はラッキーでした。 現在は東京と神戸にしか学校がありません。 ∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞ ★特 徴 ・8人~16人の少人数制 ・自分専用の調理場・調理用具が提供される ・下ごしらえから仕上げまで一人で全て実施 ・手順書はシェフの話を聞きながら、自分で作成(学校側からの提供無) ・調理師免許・製菓衛生士の資格取得は不可能 ・授業料が高額(基礎科3ヶ月/週2回の場合) 基礎科受講料 入学金 実習セット 料 理 639,000円 52,500円 56,000円 菓 子 600,000円 + 52,500円 + 45,000円 パ ン 574,000円 52,500円 0円 ・MYエプロンは不可 ・指定されたユニフォームを購入義務有(ユニフォーム代39,000円) ∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞ ちょっと高めの授業料だからこそ、 本場フランスの技術が習得でき、ホスピタリィ精神も学べる事もあると伺っていました。 どんな事が教えてもらえるのだろうと ウキウキしていました。 ∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞ 生まれて初めて、 ![]() ![]() ![]() 名前は 赤い果実のクール・フルーリ です ![]() 初めから仕上げまで、シェフに手伝ってもらいながらだったけど、 自分で作っちゃいました★ わからない所は S'il vous plait!と 覚えたてのフランス語で何度もシェフを呼び、ご指導頂きました。 シェフに訂正して頂いたおかげで、手作りとは思えないほどの仕上がりに ![]() ケーキをみているだけで我ながらウットリしました。 出来上がった時は、とても感動しました ![]() お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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