簡単おもてなし

もうすぐ子供が1歳。出産してからもう1年が経ちます。なんと早い一年だったことか、、、
ここ1ヶ月、子供が成長しているんだなーというのを実感しています。バイバイをしたり、いないいないばぁをしたり、、うちの子も人並みの脳みそはあるのね。と少し安心^^;
先日、友人の勧めではじめてベビーリトミックというのを体験。一日わたしと二人では身が持たないもんで^^;とある音大の先生が講師のリトミックということだったので行ってみたら英語でリトミックだった。ちょっとハイテンションのアメリカ人の先生が1時間休みなしにお歌とリズムでもてなしてくれている。先生疲れないのかな？とちょっと心配になるくらい^^;子供がかなり喜んでいたので続けてみようかな。。習い事は極力本人の意思で、、と思っていたのに...ま、いいか^^;

ところで、最近料理がとても面倒になってしまった。そこで今まで「簡単おもてなし」をテーマに作ってましたが「簡単晩ごはん」にしばらくの間変えよう！と思ってます。
第一弾として、『簡単洋風しゃぶしゃぶサラダ』。「豚しゃぶサラダ」とほとんど変わらないのですが....

【簡単洋風しゃぶしゃぶサラダ】

材料：人数にあわせて量を用意して下さい！
-薄切り牛肉（しゃぶしゃぶ用）
-お好みの野菜（キャベツ、玉葱、セロリがお薦め♪）
(ドレッシング）下記の3つを1：1：1用意してください。
-醤油
-サラダ油
-酢

作り方：
1.野菜を千切り、薄切りにして各自お皿に盛る
2.ドレッシングの材料、1：1：1をお鍋に入れ温める
3.牛肉を2.のお鍋でしゃぶしゃぶする。
4.1.のお皿に3.の牛肉を乗せ、3.のお鍋に残ったドレッシングを野菜＆牛肉の上からかける。

しゃぶしゃぶするのでドレッシングに肉の旨みが入り美味しさアップ。
料理と言えない様な料理ですが、美味しくて生野菜もいくらでも食べれます^O^
ドレッシングは温めてかけてくださいね！