お料理と手作りお菓子の写真日記+たまに猫@365日
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昨日の夕飯は皿うどんでした♪おいしいですよね~!具材はイカ、もやし、レタス、コーンです冷蔵庫の残り野菜を使えるので便利です^^;スーパーでよく見かけるタイプの皿うどんです!マルタイ 長崎皿うどんこのパッケージは見たことないなーオイスターソースで本格的な皿うどんだって☆マルタイ 長崎皿うどん オイスターソース味パッケージの具材は豪華だな^^;
2007.07.01
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1周年記念のケーキですanniversaryの綴りが間違えているのはご愛嬌(笑)シンプルなものが良いとのリクエストからめちゃくちゃシンプルです^^;でもそれなりにこってみました☆おめでとー!
2007.06.19
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今日もクリーム大福を作りました♪結果は大大大大大成功昨日よりも綺麗にクリームを包むことができました☆上がカスタード+生クリームで、下がモカクリームです。モカ大福の生地は少しコーヒーを混ぜて色づけしました弟にお土産に持たせる用に作ったんですけど(なのでパックに入ってます^^;)一口食べて「これ、どこで買ったの??」って言ってたみたいです嬉し~い♪余ったクリームは冷凍しました。今度スコーンを作ったらつけて食べよう♪白玉粉買いに行かなきゃ!
2007.06.11
冷蔵庫の中の野菜を全て使ったサラダです♪このサラダの主役は新たまねぎ!甘くて美味しいんですよね~☆メインのおかず(フライ)がコテコテなのでたっぷり野菜は欠かせません。ちなみに付け合せのキャベツとトマトも皆食べています(笑)うまーっ!
2007.05.01
スーパーでわらびもちを見掛ける様になりました!わらびもちを見ると暖かい季節になったんだなって思います。ひんやり感が夏には嬉しいんですよね☆最近、桜わらびもちっていうのを見かけるんですけどどんな味がするのかな?ちょっと想像してみたら梅の味になりました^^;今度買ってみよう♪
2007.04.15
納豆好きなら絶対ハマる”納豆トースト(なっトースト)”です☆作り方は簡単!納豆に付属のたれとマヨネーズを混ぜて食パンの上に乗せ、味付け海苔と飾り程度のマヨネーズをピピッとかけてトースターで5分焼くだけ♪焼きあがったら青海苔をまぶして完成☆すっごく美味しいですよー!!でもお家に納豆が苦手な方が居たら匂いがキツイかも^^;ぜひ一度お試し下さい♪納豆うまーい♪
2007.03.10
今ではこんなにプク~っと膨らむんですけど初めて作ったときは見事にペッタンコでした^^;シュークリームの生地作りのコツは”ちょっと固め”。私は玉子の分量をレシピよりちょっと少なめにします。すると綺麗にふくらみますよ☆中に入れるクリームは、カスタードを生クリームを半々にして混ぜるとお店の味になります!びっくりするくらい美味しいです♪この写真は以前作ったものなのでまた次に作るときは生地の写真もUPしまーす!サクサクのクッキー生地のシュークリーム作ってみたいな☆
2007.01.18
今日は母がイカを買ってきました。希望は簡単イカ飯だったんです^^;でも今日は冷凍のごはんでおかゆにしたので断念。何か使い道はないかなーっと考え・・・ピンと来たのが水餃子!フードプロセッサーでイカと玉葱を刻み醤油、みりん、ごま油で味付けをして皮で包んでみました。皮は手作りなのでモチモチ♪水餃子の残りはフライパンで焼きました。中身がイカなのでヘルシー餃子です♪
2006.09.25
秋はお芋が美味しい季節ですね!そのお芋を使って作れるお腹にもお肌にも良いのが芋ようかん。甘くて食物繊維がたっぷりで腹持ちもすごく良いんです。食欲の秋、にはピッタリだと思います♪ハートの形はミルク寒天です。白は牛乳、ピンクは苺ミルク。こちらも甘くて美味しいです♪レシピは後日UPさせて頂きまーす!★管理人愛用の寒天★寒天本舗:業務用粉寒天。1キロ5000円ととてもお安く送料も無料です!
2006.09.06