かりちゃんのキッチン

おはようございます～☆

おかげ様で体調はすっかりよくなりました♪

低気圧バイバ～イ

さて‥今朝は地震で目覚めました。

怖かった！！

旦那の方に飛びつきましたが、何が怖いって朝方の地震。

震源は茨城県で千葉の震度はたいしたことなかったようですが、

関西大震災を体が思い出すのか、暫く震えが止まりませんでした。。

大震災以来‥大きなトラックが通る振動すら怖くて

怖かった時の記憶って体が覚えているものですね‥

昨日はしんどい‥と言いながら。

＜魚肉ソーセージとほうれん草のグラタン＞

私はしんどくても、お腹の虫はうるさいのです‥

グラタンを作るのは数年ぶり～☆

なんせ旦那がクリーム系駄目なの、でグラタンも例外なく駄目‥

ベシャメルソース作るのめんどくさいかと思ったけど、

電子レンジを使えばとっても簡単に出来ます♪

耐熱ボールにバター２０ｇ＋小麦粉大匙２をレンジで1分半。

ゴムべらで混ぜ混ぜして、牛乳を少しづつ加えて

2分加熱し、塩を加えて練り練り。

私は２００ｍｌの牛乳を使用☆

ダマにならず、こんなに簡単に出来るなんて感激～☆

同時作業でペンネを茹で、

冷凍ほうれん草（小分けしてストックしてます）と魚肉を炒めて

レンジで作ったベシャメルソースのボールに

茹でたペンネと炒めた具を混ぜ合わせ、

耐熱容器で７～８分焼いたら、完成！

すべての工程が15分で出来ちゃいます♪

具は何でもいいので、ランチにオススメです

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さて、回復した私は‥

夕方になって隣駅のデパートへ出かけました♪

夕飯はタラちり鍋にしようと材料を買いにきたのですが、

急遽、旦那からのTELで外食へ変更～☆

韓国料理「チェゴヤ」さんに行きました。

旦那は石焼ビビンバ、私は「スンドゥブ」とご飯♪

スンドゥブって初めて頼んだのですが、

お豆腐一丁にアサリと生卵が入っている辛いお鍋です☆

麻婆豆腐の肉ないバージョンでお汁多目と言えばそんな感じ。。

魚介の旨味がたっぷりで、美味しいーーー！！

絶対、家で作ってみよう♪と思ったのでした