Excelで自己効力感をあげてゆこ～中小零細企業50代パート事務員のリアルな日常～

数週間前、約3週間に渡って小麦粉（グルテン）断ちをしていました。
私の得意料理？の餃子の皮もみんな大好き唐揚げのまぶし粉も米粉のものを使ったりして割と徹底的に絶っていました。
で、結果体調が良いのには間違いなかったんです。
でも、小麦粉断ちする前と全く変わらない。
そもそも体調不良とか無縁の生活だったのです。
その後小麦粉を解禁して2週間ほど経ちましたが、体調に際立つ変化はありません。肌とかにも。
検証の結果多分私は元々グルテンに強い体質なのかも、という結論に達しました。
無駄な3週間だった？いいえ、米粉の餃子の皮も唐揚げの衣もすごく美味しいことを知れました。
今日の夕飯に米粉を使った美味しい唐揚げをいただきました。

巷には色んな健康情報が溢れていて私も好きでよく見聞きします。
でも、結局人によるのではないかと思うんです。
グルテンフリーが体にいいのは間違いないのかも知れませんが私のようにやっても効果が分からない人もいます。いやもしかしてもう少し年齢が上がったらグルテンに健康を侵されるようになるかも知れないです。
結局、どんな情報を見聞きしていいと思っても人によってフィットするかどうかは別問題。
昔は体に良いとか悪いとか言われてたことが今全く嘘だって分かった事もたくさんあるみたい。
卵は1日ひとつしか食べちゃダメって言われてたけど今は全くそんな事言われないですよね。

食べ物は食べたいものを美味しくいただくのがいちばん。と思ってバランスよく食べていきたいなと思いました！
そして、長く生きてきててもまだ食べたことのない料理もたくさんあるので機会があれば気にせずこの世にいる間にたくさん食したいな！

今日も健康に美味しく三食いただき
幸せな休日です。
ありがとうございます😊　


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これ、美味しかったよ！