ガーデン ハックルベリーというものを産直で買って来たので、先ほどジャムを作ったのですが、こう言う暑い日にジャムを作るのはNGだったなと後悔しております・・・かおあつい(^^;)
生の実は、ブルーベリーと全く同じ。ナス科の植物で果物ではなく野菜だそうです。「生で食べても美味しくない」って書いてあったので、敢えてトライはせず、ジャムにしてから味わってみましたが・・・どう表現したら良いか・・未知の味。ちょっと紫芋っぽいかな・・・
アントシアニンをブルーベリーの4倍含んでいるそうなので、老眼も順調に進みつつある今日この頃・目への効果に期待しつついただきたいと思います(^_^)