秋田県 高清水・無濾過・純米酒 秋田酒類製造
短期間に続けて酒を飲める状況じゃなくなると、なかなかワインを飲もうって気が起きなくなるな。来月以降は何かしらの反動がありそうw。 秋田県 高清水・無濾過・純米酒 秋田酒類製造株式会社 Akita Shurui Seizoh KabushikiGaisha 国産麹米(精米歩合60%) 国産掛米(精米歩合65%) 6号酵母使用(?) 日本酒度 +2 酸度 +2.1 アミノ酸度 1.9 アルコール度 18 購入価格:1080円(720ml)香りは梨、餅、レモン?出力は弱いけど、まあ普通。甘味と香りで有る程度の軸をつくり、ソフトな旨味で底を支える。原酒並みのアルコール度ながら、そこにメインは置かず、飲み応えを主張しつつも澄んだ飲み口。重厚感と軽快感が上手く両立してて、個人的にはかなり好きな部類こうなるともっと華やかな香りが欲しかったな。6号酵母って香りが出にくい特徴が有るらしく、元々こういう物の様で、この辺は完全に好みの問題か。変に主張し過ぎない、程々の出力で万人向けの味。香り控えめで、そのまま(それだけ)だとホントにただの普通の酒で終わりそうだが、無濾過ならではの味の膨らみと、原酒並みの重みで綺麗に特徴が付いた。塩味の強いものに向いてる。刺身に合わない事は無いが、魚の種類によっては酒に潰されそう。肉類や塩焼き魚、漬け物に合う感じ。値段以上。無濾過・純米酒が1080円なら上出来。甘味の綺麗さと旨味感の出方を思えば、1180円は疑問無し。1200円は充分狙える。★無濾過でしか味わえない美味しさ!★【秋田酒類製造】高清水 無濾過純米酒 720ml 18度以上価格:1,200円(税込、送料別)楽天では買王のみ。売り切れ。およそ想定通りの価格。1000円位の価格であれば、機会が有れば試しても損は無い。ただ、通常ラインナップとは違う限定品っぽいので、そんなに簡単に手に入るわけではないのかな?そういえば自分が買った店でも店頭に4本だけで、その後再入荷してる様子は無かったし。