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ken2137のワイン記録(たまにワインじゃないのもあるけど)

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スペイン　アルトザーノ・ヴェルデホ・ソーヴィニヨンブラン2016　フィンカ・コンスタンチア

　スペイン　ヴィノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティーリャ　アルトザーノ・ヴェルデホ・ソーヴィニヨンブラン2016　　Altozano Verdejo SauvignonBlanc　フィンカ・コンスタンチア　ゴンザレス・ビアス社　　Finca Constancia　Gonzalez Byass　ヴェルデホ70％　ソーヴィニヨンブラン30％　アルコール分12.5％　輸入：メルシャン株式会社　購入価格：718円色はやや黄色がかった金色。香りはレモン、ライム、リンゴ、桃、メロン、沈丁花？　開栓15分程でライム、グレープフルーツの皮、シロップ、ハッカ油、新玉ねぎスライス？味は薄い苦味と薄く甘味を伴う酸味。余韻に薄い苦味と薄い甘味。美味い。すごくスッキリしてる。苦味と酸味のバランス、余韻の伸びの程々感、じつに整った味わい。柑橘に甘い雰囲気の果実の香りがメイン。苦味を連想する様なハーブ香は有りそうで意外と無い。以前飲んだ2011年ヴィンテージと比べても大きな違いは無いな。香りの内容が少々絞られただけで、澄んだ味わいとバランス感は健在。とても良い意味で、シンプル。多分、ガッチリ冷やして飲まないと、このスッキリ感と味の締まりは出ないと思う。温度が上がると、水っぽい割には変に酸っぱ苦い、よくある安白で終わるかも。この雰囲気も2011年とほぼ同様。冷温キープを強く推奨。　・・・？、開栓15分程で香り出力が減退。　今回温度は関係無いと思うが、相対的に柑橘香に偏り気味に。　何やら酸味と余韻の苦味にしつこさを感じる様になってきた。澄んだ味わいに果実の香りが光る、オマケに色合いも良い綺麗な白。最初の1杯はじっくり飲めたが、2杯目(15分)以降になるとガブ飲みワインの様相を呈してくる。要因は色々有れど、やっぱり時間経過には弱いみたいだ。複数人で開けて短時間に飲み切るのを推奨。思ったより合いそうな料理が浮かばないな。下手にマリネとかの料理で酸味や苦味が混じると、ワインの味が崩れそう。それでも時間経過後なら問題無いが、シンプルな味に合わせて、プレーンクラッカーとかバターピーナッツとか、軽く炙った薄切りバケットにオリーブオイルとか、そういうので。塩絡みの味と相性良いと思ったが、単純に塩気が有ればOKってのでもない。口内で塩味を感じる前に、何かワンクッションが欲しい。(パンでも野菜でも)値段以上。これで700円台前半は上出来。開栓直後なら1000円狙える勢い。時間経過や温度上昇で変化し易い点を差っ引いても、900円前後クラスの格は保ってる。★楽天検索　アルトザーノ★楽天扱い約6件　899円～1229円　平均950円前後まあまあ納得のお値段。1000円未満であればそれなりにOK。800円台であれば同価格のフランスと対等以上に闘える。

2017/11/29

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スペイン　カーサ・モレナ・ティント2015　フェリックス・ソリス社

　スペイン　ヴィノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティーリャ　カーサ・モレナ・ティント2015　Casa Morena Tinto　フェリックス・ソリス社　Felix solis　テンプラニーリョ75％　カベルネソーヴィニヨン25％　アメリカンオーク新樽で熟成2～4ヶ月　アルコール分13％　輸入：株式会社スマイル　購入価格：698円色はやや紫がかった赤紫。香りはブラックベリー、アンズ、カラメル、イチジク、檜、黒糖？イチゴジャム？味は渋味と苦味を伴う酸味。余韻に苦味と薄い渋味。軽めの口当たり。軽いけど、香りと樽の雰囲気で、思ったよりも複雑さを感じさせる。渋味は程々で飲み易く、苦味も全体にうっすら絡むだけでアクセント要因の役割。渋味を軸に酸を出し、香りのコンビでボリュームを主張。樽の苦味感で起伏を補佐し、バランスを取りつつ余韻まで出力は維持。何か単純に、・・・よく出来てるw。10年近く前にも飲んでたけど、美味さは変わらず。ベリー香メインの中に有って、檜の様な木の香りがちょっと余計かな？渋味と苦味の出方次第では、生臭い(？)雰囲気になってフルーティーさが損なわれる感じ。まぁこれはほぼタイミングの問題で、言う程目立つものではない。そもそもスペインの赤で樽感に文句言うのも筋違いの話。　抜栓30分程で余韻に甘味が出てきた！？　当初のバランス感が変わってきたが、不味くはなっていない。　渋味の出力が落ちて、相対的に果実感が強まったのかな。例えば1000円ボルドーの、渋味より果実味を重視した味の赤ワイン。およそ万人向けで、ガブ飲みも可能な、良い意味で値段なりのスペイン赤。「渋味は有って良い」が、出来ればメインにはしたくない。なるべく「果実味がメイン」で。「香りはシンプル」に、フルーティーな雰囲気をアピール。「料理は火を使った肉を用意出来ればほぼ問題無し」。「価格は極力控えめ」で気軽に飲めて、それでも気に入らなければ「料理用にも使える」。そんなワインが欲しい人にはバッチリ合致。シンプルな肉料理が適任。アブラは有っていいが、ワイン側は渋味より果実感が強いから、渋味への対応は特に要らない。豚か鶏のローストかグリルにちょっと甘辛い味のソースが有ればOK。(実際には塩胡椒だけでよし)なんなら、シンプルなりに凝った料理でなくても、レトルトのミートボールに粗挽き黒胡椒振ったものでも十分。値段以上。やはり800円台は十分狙える勢い。これで600円台なら立派。流石に1000円前後になると一瞬で埋もれる。ってか1000円出す気が有るなら、同じフェリックス・ソリス社のディエゴ・デ・アルマグロ・クリアンサが有るから選ぶならそっちだな。(アルマグロが標準で800円台だし)今回のカーサ・モレナは安さがウリだが、安い割には上出来というポジション。★楽天検索　カーサ　モレナ★楽天扱い約5件　608円～810円　平均700円前後ディエゴ・デ・アルマグロに使用するための樽の慣らし運転(？)のために短期間で作られるのが、このカーサ・モレナらしいので単純にアルマグロの下位互換扱いか。ショボい葡萄でもそこそこ気を使った(？)つくりをすればそれなりに良い出来になるんだろう。

2017/11/27

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イタリア　ロッソ・ピチェーノ・スペリオーレ2011　カンティーナ・オッフィーダ

　イタリア　マルケ州　DOPピチェーノ　ロッソ・ピチェーノ・スペリオーレ2011　Rosso Piceno Superiore　カンティーナ・オッフィーダ　Cantina Offida　モンテプルチアーノ70％　サンジョヴェーゼ30％　ステンレスタンク発酵　　5000リットルの大樽で熟成18ヶ月　瓶詰め後瓶熟6ヶ月(PDF)　アルコール分13.5％　輸入：東亜商事株式会社　購入価格：1598円色は澄んだ赤紫。香りはブラックベリー、アンズ、プラム、ビスケット、黒糖？杉？味は軽い渋味と薄く甘味を伴う苦味。余韻に薄い苦味と薄い甘味。思ったより(？)味も香りも大人しい。ベリー系をメインに、ほんのり甘い雰囲気と木の感じの香り。味は何やら軽いな。苦味が余韻まで平坦に伸び易いからかな？軽いなりには飲み易い。バランスは結構良い。経年(？)でか、全体的に落ち着いてる。これはこれで、こういうもの、と思える味わい。ガブ飲みは可能だが、じっくり飲むのもまあまあイケる。抜栓40分経過でも変化は軽微。(室温23℃、湿度43％)イタリアワインにしては酸が頼りないな。(しかもモンテプルチアーノ主体なのに)香りのベリー感でもう少し果実を感じさせられれば、もっと違った印象を持てたかもしれない。でも香りも何か弱々しくて、何か違和感が有る。セパージュとアルコール度、熟成期間から、もう少ししっかりした味のワインかと思ったが、どちらかというと渋味控えめのこなれた雰囲気を楽しむ様なワインだった。ワインと言うより、甘くないリキュールみたいな。(もちろん熟成ワインらしいリキュール感とはまた別)多分、これはこのワインの本来の味ではないかもしれない。でもリリース4年で果実や香りがこうも鎮まってると、始めからこういうワインの様な気もする。これはこれで悪くなかったし、飲み手の好みに因っては意外と好評価になるかも。半端に熟成した右岸系安ボルドーから苦味をもう少し控えめ、かつ綺麗にした感じ？料理は肉系が望ましいが、あまりしっかりした味わいの肉は要らない。薄切りのローストビーフ(ポーク)に軽くオイルと塩胡椒振ったものがいいかな。ワインの苦味にチョイチョイ合わせられればそれで良い。渋味が無いからアブラはあまり要らない。軽いから濃い味でなくていい。値段相応。相応だが、同価格の一般ワインより、人を選ぶ部分は結構大きい。渋味と酸味をしっかり感じ、果実の厚みや重みを主張する香りを楽しみたいイタリアファンには向かない。渋味も酸味も控えめで、樽感が無くはないが確かに感じられるワインが好みなら、気に入る。初心者向けと言えなくもないが、初心者がこれ飲んでどこまで美味いと思うかはちょっと分からない。★楽天検索　オッフィーダ　ピチェ　スペリ★楽天扱い2件　わたしワインで1700円　オーソリティースタイルで1944円1700円ならギリギリ「気が向いたらどうぞ」と言えなくもない。1944円ならススメないな。もう200円位か足して別のワインを色々選べる。今回1600円未満で買えたからこそ好意的に見えた部分も有ったのだが、それでも特長がハッキリ見えたわけでもないし、ちょっと面倒だな。「マルケ州」の「大樽熟成ワイン」に興味が有れば、まあまあアリ・・・か！？

2017/11/24

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イタリア　ダネーゼ・レッジーニ・デュレッロ・ヴィーノ・スプマンテ・ブリュットNV　カンティーナ・ダネーゼ

　イタリア　ヴェネト州　DOCレッシーニ・デュレッロ(ドゥレッロ)　ダネーゼ・レッジーニ(レッシーニ)・デュレッロ・ヴィーノ・スプマンテ・ブリュットNV　　Daneze Lessini Durello Vino Spumante Brut　カンティーナ・ダネーゼ　Cantina Daneze　http://www.cantinadanese.com/　デュレッロ、シャルドネ　割合不明(PDF)　シャルマ方式　アルコール分12％　輸入：株式会社ヤオコー　購入価格：846円色は薄い黄色。香りはレモン、粉砂糖、ラムネ、ローレル？塩水？味は酸味と苦味。余韻に薄い苦味と酸味。まあまあ・・か。柑橘に甘い雰囲気のものが混じり、ほんのりハーブ。ユルめの酸と苦味を(決して強くない)炭酸で勢いを付けて送り出す。ラムネっぽい香りが甘味の感覚を引き出し、酸と苦味の二面押しの中に起伏を生む。泡の勢いは穏やかでバランスは良好。かなり飲み易い、万人向け。ガブ飲みワインの部類かな。炭酸が強いカヴァとかが苦手な人なら気に入ると思う。炭酸のボリュームもスタミナも弱い、スパークリングというには微炭酸が過ぎると思う。最初の一口はそれなりに美味いが、泡持ちが悪い(？)せいか、10分もしない内に安っぽい味に。悪いなりに一定水準を下回ったら今度は低め安定でフリザンテレベルの微炭酸ワインに本格突入。総合的には、良くも悪くも無難なスプマンテ。抜栓後、グラスに注いですぐ(長くても15分以内)に飲むのならそこそこ上出来。1時間位かけて一人で１本飲むと、20分位を境に炭酸が弱ってくのと比例して、すぐ飽きる味に。ランブルスコ・ビアンコとかと違って甘味が弱いから、どこか一つ落ちると他の特徴が弱るのも早い。料理は生ハム2～3枚有ればそれで良いかな！？ちょっとクリーミーなドレッシングをかけたサラダでもよし。適当に苦味を散らせればそれで充分。クラッカー１枚でもそれはそれで問題無し。値段相応。ダネーゼといえば、以前ブラン・ド・ブランやロゼを飲んだが、ブラン・ド・ブランに似た味わい。あちらの方が安いなりに大人しい味だったが、特長はハッキリ見え易かった。抜栓15分までなら今回のレッジーニ・デュレッロの方が値段なりに上だが、20分を超えるとダメな感じに。(相対的にブラン・ド・ブランの方がまだ美味さを保ててる)結局、このダネーゼのスプマンテシリーズは使い分けが重要って事か。ブラン・ド・ブラン：普段の食中酒としてのスプマンテロゼ：食前酒～オードブルに向けた最初の一杯向けレッジーニ：パーティーでの最初の乾杯用特化型　　　　　　食中酒にも出来なくはないが、ブラン・ド・ブランにはコスパで劣る多分、そういう事だろう。

2017/11/22

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ロワール　ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ・シュール・リー2015　ドメーヌ・デ・カントロー

　ロワール　AOPミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ　ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ・シュール・リー2015　　Muscadet Sevre et Maine Sur Lie　ドメーヌ・デ・カントロー　Domaine des Cantreaux　ミュスカデ100％　シュール・リー製法　アルコール度12％　輸入：ローヤルオブジャパン株式会社　購入価格：1106円色はやや薄い金色。香りはグレープフルーツ、ライム、塩水、粉砂糖、レタス？セージ？味は苦味と酸味。余韻に薄い苦味と酸味。柑橘メインの香りに苦味と酸味の二面押しの味構成。青臭さが無く、酸味の走りを適度に抑えたソーヴィニヨンブランワインって感じ。味と余韻が香りと一体になって、ゆっくり真っ直ぐ通り抜ける。軽やかでしつこさも無く、苦味の出方とキレが端整でバランスも良い。ミュスカデはもっと酸味が目立つものと思ってたが、このワインはそれほど酸が出しゃばってこない。深く考えずに適当にガブ飲み出来る、飲み易さ・分かり易さはなかなか。ここでもっと甘味のニュアンスが有ってもよかったな。でも多分、そうなるとボルドーの白とあまり変わりがなくなってしまうと思うので、ここは好みと役割の問題か。柑橘感と酸をメインにしつつ、苦味の張りは穏やかで、一歩間違えればちょっと酸っぱ苦いだけのよくある安白ワイン。ソーブラから青臭さを引き、香りも柑橘感を程々に抑え、でもフレッシュな酸を活かし軽やかな味わいを形作る。ロワールの白とボルドーの白の使い分け難しさと同時に有用性も思い知る感じ。似た様な味わいでありながら、明らかに違うニュアンスを持ってるのがよく分かる。ボルドーの白に合わせる感じでほぼ正解。だが、マリネやピクルス程、酸味に気を使わなく良さそう。酸味に合わせるならボルドー白だが、苦味に合わせるならロワールの白。魚介系ならボルドーの白だが、野菜系の料理ならロワールの白、その中にあって、ミュスカデはいくらか両対応可能なワイン。値段相応。約1000円と言われて納得。「1000円」の「白ワイン」に「ミュスカデ・セーブル・エメーヌ」の産地＆品種補正が付いた。同価格でも、「シャルドネ」より酸味が明快で、しかし「ソーヴィニヨンブラン」より香りが控えめ。香りや甘味はさほど重要ではなく、それでいて特に酸味をメインに楽しめる白ワインを求める人向け。「ミュスカデ」のワインを求める人にならこのワインは手堅い一品と言えるかな。★楽天検索　カントロー　ミュスカデ★楽天扱い約8件　1080円～1501円　平均1300円前後約1000円なら素直に納得する。1300円となると、「ミュスカデ」「ロワール(セーブル・エ・メーヌ・シュール・リー)」といった属性への興味が必要。そこでさらに料理で何かしらの補填なりサポートなりが出来れば、上手い事流れが見られる。

2017/11/20

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ニュージーランド　ピーター・イーランズ・ピノワール2014　イーランズ・ファミリー・ワインズ

　ニュージーランド　マールボロ　ピーター・イーランズ(イーランド)・ピノワール2014　 Peter Yealands PinotNoir　イーランズ・ファミリー・ワインズ　Yealands Family Wines　ピノノワール100％　アルコール分14％　輸入：株式会社カサ・ピノ・ジャパン　購入価格：2142円色は澄んだ紫。香りはブラックベリー、カシス、粉砂糖、灰、ソーセージ、キャベツ？ローレル？味は苦味と甘味を伴う薄い渋味。余韻に薄い苦味と薄い酸味。わりと普通。ベリー香が有って、ちょっと粉っぽくて、青臭い雰囲気がほんのり。渋味は控えめで、余韻も含めて全体に苦味が薄く絡む。ニューワールドのピノとしては、まあまあ正統派。渋味は大人しく、余韻の酸味が上手く果実感を主張。あっさりした味わいのピノノワール。意外と(？)14％のアルコール感は目立たず、苦味を少し強調するだけで済んでる。ただ、味本体の酸味が妙に弱いのが気になる。渋味控えめなのはいいが、酸味も控えめで、味の構成が少々あやふや。苦味が軸になってて、渋味と酸味が弱いから、なおさらワインらしさが頼りない。起伏が有りそうで無いのかな。良くも悪くも無難な出来。ヴィンテージ差なのかな？同地区・同アルコール度のクーパーズ・クリークも似た感じだったが、流石にクーパーズ・クリークよりも苦味の走りが抑えられてて、甘味の引き出し方が綺麗。とはいえ、不味くはないけど、これはこれで積極的に飲みたくなる味でもないね。40分以上の時間経過でも変化は無いので結構安定。(室温24℃、湿度57％)合いそうな料理はクーパーズ・クリークと同様、酸味と旨味を足せる味付けのもの。カツオのタタキにニンニクとポン酢、トマトソースでキノコとベーコンのピザでもいいな。牡蠣のオイル漬けに軽くワインビネガー振ったものでも良いかも。値段以下。これで2100円超は明らかに貫目不足。取って1800円台。納得いくのは1680円前後辺りかな。400ml強残しで、次の日(開栓22時間程度経過)。香りはアンズ、プラム、薄いカラメル、ブラックベリー、リンゴのケチャップ、餡？バルサミコ酢？味は薄い苦味と薄い甘味。余韻に薄い苦味と薄く酸味を伴う薄い苦味。渋味はほぼ無く、全体に薄く苦味が絡む。アンズとプラムの香りが、思ったよりフルーティーさアピールに寄与。僅かだが塩っぽい雰囲気も感じ、これがなけなしの弱い酸味を申し訳程度に引き出してる。初日の標準的な味わいとフルーティーな香りとが相まって、香りの分だけ向上してる気にさせる。でも甘味の出方が弱ってるからか、味の厚みは弱ってると感じる。やはり、味わいが軽い。味構成の中で、口当たりは悪くないが、後半から最後の一押しが無い。2日目も値段以下。取って1800円台。納得いくのは1680円前後辺り、というのは変わらず。微妙に気候が違うのか、オーストラリアのよりもニュージーのピノの方が味の幅が狭い気がする。ピーター・イーランドピノ・ノワール 750ml価格：2410円（税込、送料別) (2017/11/18時点)楽天ではプレモア酒販のみこの価格では買う気はしないな。ブルゴーニュとは言わないまでも、隣りのオーストラリアならマウント・マクラウドやオムラといった1500～2000円の価格帯で色々ピノノワールのタマが充実してるし、あえてニュージーランドにチャレンジするには見劣りするワインも多い。ニュージーランドはまだまだ白ワインの国。白は大体出来良いよね。

2017/11/17

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ニュージーランド　クーパーズ・クリーク・ピノワール2013　クーパーズ・クリーク・ヴィンヤード

　ニュージーランド　マールボロ　クーパーズ・クリーク・ピノワール2013　Cooper's Creek PinotNoir　クーパーズ・クリーク・ヴィンヤード　Cooper's Creek Vinyard　ピノノワール100％　アルコール分14％　輸入：アプレヴ・トレーディング株式会社　購入価格：1904円色はやや濃い赤紫。香りはブラックベリー、ザクロ、炭、生肉、トマト、鉄？味は渋味と薄く甘味を伴う苦味。余韻に薄い甘味と苦味。・・・・う～ん、あんまり美味しくないな。フルーティーな香りは有るには有るが、どこか金属的で固いイメージ。味も酸が弱くて苦味が支配的。余韻の甘味で何とか果実感を主張する。とりあえず渋味はしっかりしており、ボディーはまずまず。アルコール度の高さでボリュームと味の勢いを出してるのか！？このアルコール感と苦味で味のトーンが高めになってる。アルコール感持て余し過ぎ。一口飲んでそう感じた。このせいで苦味も必要以上に強調されてる。飲んでて柔らかくないと言うか、ピノノワールワインらしさが乏しい。　開栓40分弱(温度上昇？)でもう少し香りが出易くなった。　ベリーっぽい香りが出易くなったことで、味も酸味の様な雰囲気　が見え易くなってきたが、それも気休めレベル。(室温24℃、湿度60％)　渋味も落ちて、飲み易くはなったが、同時に苦味の存在感がさらに強まった。ピノノワールの焼酎割り？　ピノノワールワインっぽくない。やはりアルコール感の高さが元凶な気がする。こいつのせいで本来の(？)味バランスが崩れまくってる。酸が無いし、苦味が強くて過度に伸びるし、香りも果実感が弱いからなおさらサポートが効かない。料理は何だろ？酸味が足りないからその辺を補強、旨味やミネラルの感覚も持たせつつ、ワインの苦味は抑える・・。馬刺しにニンニクとポン酢？、或いはカツオのタタキにポン酢と胡椒？何か赤身肉に、酸味の有る調味料の料理が合う。渋味は有るけどメインじゃないから、アブラは要らない。値段以下。感覚的には1500円未満。下手すりゃ1000円位でも納得しちゃうかも。先日のローン・カウリの方がずっと地に足着いた美味さで(値段相応とはいえ相対的に)高評価。だが今回のワインはあれより高価いのに、低評価・・・・・w。一体どうした！？クーパーズ・クリークw。200ml程残しで次の日(開栓22時間程度経過)。香りはブルーベリー、アンズ、トマトジュース、水飴、灰？塩？味は苦味と薄い酸味。余韻に薄いにふぁみと薄い酸味。お、香りの質が変わった。フルーティーさが出易くなり、金属的ニュアンスは大幅に減退。味は意外と大きくは変わってない感じ。だが前日のアルコール感は大分ナリを潜め、もう少し葡萄のニュアンスを主張する様に変化。全体のバランスを考えると、初日よりは飲み易さが大きく向上。あえて言えば、金属ニュアンスが減った分だけ、生臭いニュアンスが増した様にも感じる。この辺は自然な感じとも思えるので、わざわざ指摘する程でもないか・・。炭や鉄よりはトマトジュースの雰囲気の方が、まだ取っ付き易い。味だけで言えば、言う程初日と差は無いかもしれない。香りが結構変わってて、これがフルーティーさを後押ししてるのかな。初日よりも飲み易さは確実に上。２日目も値段以下。だが初日よりも明らかに向上してる部分が見られる。ローン・カウリとは別のタイプのピノノワール・ワインという印象を感じられる。値段以下、とは言うものの、1000円でも驚かないというところから、1500円前後のローン・カウリと同じ位の価格評価には引き上げられた。【送料無料組み合わせ自由 6本以上】クーパーズ・クリークマールボロ　ピノ・ノワール 2013価格：2286円（税込、送料別) (2017/11/15時点)楽天では　ブリーズオンラインのみこの価格では買う気しないなぁ。ローン・カウリで十分だと思うし、隣りのオーストラリアの方が同じ価格でももっと高品質な感じ。

2017/11/14

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ニュージーランド　ローン・カウリ・ピノノワール2013　クーパーズ・クリーク

最近夜が眠い。普通の人は夜に眠いのは当たり前なんだけどw、自分の場合季節の変わり目には大体同じ様な体調の変化が起きて大体眠くなる。　ニュージーランド　イースト・コースト　ローン・カウリ・ピノノワール2013　Lone Kauri Pinot Noir　クーパーズ・クリーク　ローン・カウリ・エステート　Cooper's Creek　Lone Kauri Estate　ピノノワール100％　アルコール度13.5％　輸入：アプレヴ・トレーディング株式会社　購入価格：1460円色は澄んだ赤紫。香りはカシス、ブラックベリー、チェリー、巨峰の皮、バラの茎？アセロラ？味は渋味を伴う薄い苦味と薄い酸味。余韻に苦味と薄い甘味。まあまあ穏やかな味。それなりに経年が進んだ！？ベリー香に、ちょっと青臭い風味の香り。渋味は控えめで、軽い苦味と甘味が余韻までうっすら伸びる。渋味と酸味が控えめで滑らかな口通り。これはこれで悪くない。経年からか、落ち着きを感じられる。ガブ飲み出来るし、じっくり飲むのもそれなりにイケる。欲を言えば、酸がもう少し残ってれば果実感を綺麗に感じられたかも。でもこれはほぼ経年熟成によるもので、文句言う筋合いではない。ピノノワール好きなら、こういうのが好きと言う人はいくらでもいるだろう。　40分程の時間経過で、香り出力が大幅に弱体化。　でも、これで味が変わったとかは無いな。　ただ飲む分には、これで何も問題無し。早飲み向けのニューワールド・ピノが、5年弱の熟成でそこそこの落ち着きを得た。5～6年なら熟成もするのだろう。流石に10年までは行かないだろうけど。時間経過後は、ちょっと綺麗なガブ飲みワイン。香りは良い意味で普通。料理はシンプルで大人しい味の肉がいいな。鶏ハムとか生ハムのオイルがけとか。渋味が弱いから、アブラは必要無い。薄味系ワインに合わせる感じで。香りもあまり気にしなくていい。いっそバターロールにオリーブオイルと醤油でもOK。低脂肪のチーズもいいね。値段相応。開栓直後はそこそこ香りも有ったし、味も綺麗な部類。時間経過で、どうしても価格と産地の壁が立ちはだかる。かつて飲んだ2008年ボトルよりも美味いと思えたので、不満を持ちにくいってのも有るかも。若い内は味の纏まりが頼りないが、多少熟成すれば、それなりに向上する部分も持ってる。★楽天検索　ローン　カウリ　ピノ★楽天扱い約12件　1528円～2480円　平均1800円前後基本的には早飲み向けだが、数年なら渋味や酸が落ち着く方向で熟成もする、分かり易い変化をする。出来れば1500円前後、取って1700円だな。間違っても2000円超えはナイ。

2017/11/12

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山梨県　シャトー・ジュン・樽熟・甲州2015　

昼に暖かい気候だと、夜に冷え込んでから急に眠くなる　山梨県　甲州市　シャトー・ジュン・樽熟・甲州2015　　Chateau Jun Tarujuku Koshu(Chateau Jun Koshu Barrel Aged)　シャトー・ジュン株式会社　Chateau Jun KabushikiGaisha　山梨県産甲州100％　樽熟成　アルコール分12％　購入価格：1857円色は薄く黄緑がかった非常に薄い黄色。香りは柚子、バニラ、粉砂糖、バター？水菜？味は酸味と薄い苦味。余韻に薄い酸味と薄い苦味。ん～、・・・割と普通w。一応樽熟らしいバニラやバターっぽいふくよかな要素は感じられる。味もおよそ穏やかな出力と静かな余韻。変に酸や苦味が際立つ様な事は無く、飲み易さは十分。元々穏やかな味わいのワインに、樽によって(？)香りに変化を付け、シンプルで終わりそうな味わいにキャラを演出。抜栓40分以上の時間経過(温度上昇)でも変化は軽微。(室温24℃、湿度55％)もっと味の厚みや甘味の雰囲気が出易くなってると思ったが、そうでもないね。何か・・・樽に半端に喰われてる？もしくは、熟成が足りなくてワインと樽感が調和し切ってない？樽の感覚が必ずしもワインの美味さを引き出す方向に働いてない様な・・・。以前飲んだ非樽熟のシャトー・ジュン・甲州2015の方が、味(酸と旨味)の厚みと勢いが上。逆に今回の樽熟の方が妙に薄く、やや悪い意味で澄んだ(水っぽい？)印象に。若い樽熟麦焼酎にも結構こういうの有るよなぁ。樽熟の香りと甘味感がイマイチ機能してない部類のやつ。(1年程度の短期間の熟成で、樽要素が逆にその焼酎本来の甘味や味わいの幅を狭くしてしまってるタイプ)今回のシャトー・ジュン・樽熟・甲州も、本来有ったはずの繊細な要素が樽で過度にマスクされてしまったのか、飲んでてパッとしない味に。樽熟ワイン大好きな自分でも、これはちょっと「違う」な。飲み易いのはいいが、何か「馴染まない」。甲州ワインとして、は穏やかな酸味と緩い苦味に、柑橘香とほんのり木の香りが流れるそこそこの出来。樽熟ワインとして、はどうしても味の厚みや香りの勢いが弱い、わざわざ樽熟を名乗る程でもない出来。一応通常の甲州と差別化(区別)するために必要な表記では有ったんだろう。ここは文句言う筋合いでも無いか。酸の大人しさ、香りの穏やかさを考えると、和食にはそれなりに良い相性と思う。塩と出汁の味に向いてる。お吸い物とかに上手く合いそうw。生魚よりは切り身の塩焼き魚、野菜のお浸しよりは煮浸し。値段以下。感覚的には1500円前後。以前飲んだシャンモリの樽熟甲州よりは樽感を明確に感じられた分、あれよりは値段なりには当然だが上。シャトー・ジュンは普通の甲州の方が美味いんだなぁ。300ml弱残しで次の日(抜栓21時間程度経過)。香りは柚子、レモン、シロップ、無糖のクリーム？味は薄い苦味と薄い酸味。余韻に薄い苦味。樽香がすっかり抜けたな。柑橘香は残ってるので、甲州らしさは健在。薄い苦味にほんのり酸が絡む、結構普通の甲州に。辛口の雰囲気は有り、これはこれで普通なりに万人向けの味。ただ、樽熟というウリが全然感じられなくなり、一気に安い雰囲気に。値段以下。初日でも1500円前後と判断したのに、2日目はさらに1000円台がいいとこ。初日で飲み切るべし。2000円前後の価格と言われて、何がしか納得出来るモノを感じるには、このワインは明らかに貫目不足。(シャトー・ジュンに有るべきと思われる)甲州の良さが弱い。

2017/11/09

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チリ　レセルヴァ・ピノノワール2016　シエラ・バトゥコ

この1週間でワイングラスをたて続けに2脚破損。都合7年以上愛用してたシュピゲラウ・カンティーナ・パワーも残り2脚。そろそろ新しいワイングラスを買う時期かも。　チリ　マウレヴァレー　レセルヴァ・ピノノワール2016　Reserva PinotNoir　シエラ・バトゥコ　Sierra Batuco　ピノノワール100％　アルコール分14％　輸入：コストコホールセールジャパン株式会社　購入価格：780円色は澄んだ赤紫。香りはカシス、ブラックベリー、トマト、餡、アセロラ、プラム、赤身肉？鉄？味は薄く渋味を伴う苦味と、甘味。余韻に苦味と薄い甘味。・・・・、何～か違和感が・・(状態異常云々の話ではなくて)。ベリー系果実にやや重みを感じさせる要素の香り。味は酸味が薄く、余韻まで苦味が絡み易い。とにかくアルコール感の余韻が強め。甘味も苦味も、ウォッカみたいな蒸留酒のアルコール感の味に近い。果実の厚みではなく、酒(アルコール)の厚みによるボリューム。チリピノだから、味や香りに繊細さとか綺麗さを求めてた訳じゃないけど、それでもこれは明らかに方向性が違うw。渋味も酸味も甘味も、葡萄に由来するはずの味覚要素がどこか薄い。これが最初に感じた違和感の中身。それでも香りはそれなりにピノノワールの印象が見えたからこそ、何となく飲めた。ガブ飲みワインに近い軽さと薄さ(？)なんだが、このアルコール感の厚みがガブ飲みするのにストップをかける。かといってじっくり飲むには足りないモノが多い。ワインと言うより、「ウォッカに浸けてつくった葡萄の果実酒」を水で薄めた様な感じ。単純に酒としては決して悪くない。しつこさは無いし、飲み易さはまずまず。でもピノノワールのワインとしては違和感が取り払えない。　　★思い付きで炭酸水で割ってみた★(足の親指位の氷を1～2個入れて酒1：炭酸水1弱)　果実酒イメージから、サングリアのイメージが湧き、ソーダ割りを試みてみた。　飲んでみると、甘くないカシスソーダって感じ。いかにも有りそうな缶チューハイ風。　水が合わなかったのか、やたらと重い飲み口に。それでも味や香りにあまり変化無し。　普通に飲めるが美味くはないな。これならまだ割らない方が良かった。個性皆無。　だが、こういうワインカクテルだとか言われたら、それなりに納得。ワインの苦味を制御するために、甘味の有る味のものに向いてる。香りも気にしなくて良いし、中華料理の酢豚や甘酢肉団子、レバー系の炒め物にも合う。料理のアブラの甘味が強い味方になる。むしろ、脂のノッた肉をただ焼いただけでも良さそう。ピノノワールで有りながら、シラーっぽい扱いが出来るのがこのワインの強み？シラーの様な渋味は無く、重くもなく、香りはフルーティーで粗い土香やスパイス香が無いのが特長。値段相応。ピノノワールワインと言えば確かにそうだが、一方でコレジャナイ感も強い。「ピノノワールの葡萄でつくった果実酒」と思えば、何となく納得する。ちょっとアブラっこい肉料理が有れば、結構美味しく飲めるんじゃないか！？と期待感を持たせる出来。

2017/11/07

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ラングドック　サレイユ・ピノノワール2014　ヴィニョーブル・サレイユ

　ラングドック　IGPシテ・デ・カルカッソンヌ　サレイユ(サライ)・ピノノワール2014　Sarrail PinoNoir　ヴィニョーブル・サレイユ(サライ)　Vinobles Sarrail　J.L.(Jean-Luc) Sarrail　ピノノワール100％　アルコール分13.5％　輸入：株式会社徳岡　購入価格：740円(1058円の処分特価30％off)色は澄んだ朱色。香りはアンズ、灰、ブラックベリー、プラム、カカオ、革、バルサミコ酢？カラメル？味は薄い渋味と苦味を伴う薄い甘味。余韻に酸味を伴う薄い甘味と薄い苦味。そんなに悪くないな。ベリー香とほんのり甘い雰囲気。渋味基調だが、後から果実的な雰囲気が伸び、ピノノワールらしい流れが見える。ラングドックのピノにしては色といい香りといいなかなか感心。流石に香りの内容や出力、味構成はラングドックのピノの浅い流れ。だが土っぽさや青臭さが無く、渋味も控えめだから、単純に安ピノとしてバランスが良い。ガブ飲みも出来るし、じっくり飲んでもまあまあ。酸味が希薄だとか灰の香りが邪魔で苦味が変に強調されるとか、文句の付けどころは結構有る。しかし「価格の事を無視」して、さらに「ラングドックのピノにしては」という注釈付きでもいいなら、結構上出来。悪い部分よりも良い部分に注視出来る。　50分程の時間経過(温度上昇)で香り出力減退。　味も苦味が強まってきたかな！？　でもこの位は安ワインなら許容範囲。総合的には、安価な割に良好なバランスの赤ワイン。産地や品種の事を考えなければ、結構綺麗でスムーズに飲める。ただし、ピノノワール好きがそれなりに美味しく飲むには「ラングドック産」という情報は必要w。「単なる赤い水」で終わらないのは、流石のフランスの底力(！？)。とりあえず肉料理が無難。アブラはあまり必要無いが、甘酸っぱいソースが有ると良い。日本式中華の酢豚とか、鶏唐揚げにレモンとか、あまり凝ってない味の料理に向く。740円なら値段以上。1000円のラングドックワインと考えれば、そこそこ良い出来のワイン。200ml強残しで次の日。(抜栓23時間程度経過)香りはアンズ、ラムネ、インク、ブラックベリー、チョコレート？ミント？味は渋味と苦味を伴う薄い酸味。余韻に薄い苦味と薄い甘味。香りの内容がちょっと変わった。でもベリーに甘い雰囲気のもの、という基礎部分は変わってない。味は初日よりも酸味が出易くなった感じ。全体的に、味も香りも初日より出力が弱っているのは、まぁ仕方ない。渋味は元々控えめな傾向だったので、飲み応え云々には大した影響は無い。安ピノとしては初日の方が上だが、安ワインとしての飲み易さは2日目の方が僅かに上かも。2日目も、740円なら値段以上。1000円でも納得。同じラングドックでも、パトリアッシュやアストラックのピノノワールよりも美味い。

2017/11/02

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