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2012/04/06
カテゴリ：イタリア:トスカーナ州
  イタリア トスカーナ州 モンタルチーノ IGTトスカーナ ブルスコ・デイ・バルビ2007《2本目》 Brusco dei Barbi ファットリア・デイ・バルビ Fattoria dei Barbi サンジョヴェーゼ100％ ステンレスタンク発酵 ステンレスタンク熟成 アルコール度13.5％ 輸入：日欧商事株式会社 購入価格：1880円 色はやや濃い赤紫。 香りはカカオ、カシス、ブラックベリー、プルーン、インク、胡椒、セージ、シナモン、カラメル、アーモンド、ビーフジャーキー？ 味は渋味と軽い苦味。余韻に苦味を伴う酸味と薄い甘味。 去年5月に飲んだ時の香りのコーヒーっぽさは ほぼ消えたっぽいが、それでもまだ香りの幅はなかなかの拡がり。 味のコーヒーっぽさは、まだ そこそこは残してる。 コーヒーっぽい苦味が軽くなった分、多少渋味が目立つ様に感じられてきた。 苦味が弱ったことで減った厚み分は渋味感でバランスを取り、全体ではまだ違和感は軽微。 そして生き残った香りが、揺らぎ気味の味を支えてくれる。 香りで何とか保ててる味なので、何かの具合で香りが落ち込むと、連動して味も落ちる。 香りが止まると、ちょい渋ちょい苦のガブ飲みボルドーに近い雰囲気に。 余韻の酸味が、かろうじて そこに陥るのを防いでいる。 抜栓30分程で香りが一気に弱体化。 一度こうなったら、もうガブ飲みワインレベル。 流石に値段なりに、飲み方次第では余韻のサポートが上手く働く事もあるが、 悪く言えばコクの無いトマトジュースを飲んでる様なイメージになる時も。 これは完全にピークを越えたな。香りや味に、ここから伸びるイメージを非常にし辛い。 香りはともかく、味がほぼ平坦な方向に傾きつつある。 元々2～3年程度の熟成しか想定してないつくりらしいので(テクニカルシートダウンロード)、作り手のイメージ通りの出来だったのだと思えば納得。 本来リリース直後から楽しむべきワインが ここまで持ち堪えたのだから、そこは賞賛して良いトコか。 値段相応。 前回は2500円クラスにも感じられたが、今回は1800円台相応。 時間経過後は経年相応の1300円台レベル。 ★楽天検索 ブルスコ バルビ★ 楽天扱い4件 1890円～2289円 平均2000円前後 保管次第ではまだ期待も出来なくもないが、2007年ヴィンテージはボチボチ下り坂。 2007年以前のヴィンテージは2000円未満で、2009年以後のは2000円以上になってるので、まぁそういう事か。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2013/05/09 12:21:25 AM
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