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2017/01/25
カテゴリ：焼酎･他蒸留酒
 ワイン酵母使用というウタい文句から衝動買い。 鹿児島県 日置市 白猿 Shirozaru 小正醸造株式会社 Komasa Jouzou KabushikiGaisha 麦、麦麹 ワイン酵母使用 減圧蒸留 アルコール分 25 購入価格：939円(900ml) 香りはレモンの皮、粉砂糖、ミント、石灰、ラムネ？バナナ？ 言われると、確かに白ワインっぽい雰囲気の香り。 シャブリ的なニュアンス。 【ストレート】 澄んだ苦味感と薄い甘味。 余韻はあっさり霧のように消えつつ、痕跡は残す。 減圧蒸留焼酎特有の澄んだ感じと軽さが、飲み易さを全力でアピール。 【ロック】 香りが【ストレート】時よりも出易くなった。 甘味と苦味が両方とも強まる感じで、苦味が強まった分、存在感は出たかも。 飲み易さを維持しつつ、飲み応えも出す。 【水割り】 ・酒1：水0.1 香りが出易くはなるが、果実的な香りよりもチーズの様な発酵香が出てくる。 味は苦味が目立ってきて、【ストレート】時の綺麗さが損なわれる。 ・酒1：水1 香りは【酒1：水0.1】と変わらず。むしろ出力は後退？ 味は澄んだ感じが増し、飲み易さはより向上。 ただ、飲み応えは順当に落ちる。 ・酒1：水3～4 香り出力はさらに後退。だが意外と(？)【ストレート】時の香りの内容は保ててる。 ここまでいくと普通の焼酎水割り。 味だけなら甲類焼酎の水割りと大差無し。 オススメは【ロック】。 ストレートは最初の確認だけしたらそれでOK。 【水割り】は飲み易さ重視の場合だけ。 実質【ロック】一択と言っても良い。 香り重視の焼酎としては、それなりに成功してると思う。 ワイン酵母を使用したとウタうだけ有って、ワインっぽい印象も感じられた。 減圧蒸留らしい軽やかさも活かされてる。 まあまあ良い出来の焼酎。 香りは良い。味も悪くない。 香りや味の出方からワインらしい雰囲気も有った。 値段相応。 相応だが、900mlで1000円未満なら出来は なかなかだし、コスパもまずまず。 他の猿シリーズ(麹別ラインナップ)を飲んだ事は無いが、面白い焼酎。 ★楽天検索 白猿★ 楽天扱い約9件 995円～998円 平均997円 1升瓶1747円から はい、1000円未満。OK！ 黒麹系の主張の強い焼酎が苦手で、しかし単なる甲類焼酎では物足りない人程、気に入ると思う。 味は少々単純だが、香りの個性に付加価値。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2017/01/26 03:55:36 AM
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