ケロケロブログ

母の墓参りに行って、
帰りにPIZZAの材料を駅前のスーパーで買い込み、
夕方から初めての手作りPIZZAに挑戦。



生地は家にあるパン焼器でピザ生地メニューを使いました。
1時間半ほどで基本生地完成。
3等分して濡れフキンをかけて20分発酵。

平らにのばして、空気抜きにフォークで穴を開けて、
ピザソースを中心から丸くのばして、
チーズをガッシリと一掴み、全体的に散らして、
具をのせて、１９０－２００℃のオーブンで１５－２０分。


記念すべき一枚目はこんな感じです。
ちょっと形がいびつですが、味は最高！
カエル様がピザ作ってる間に、
我が愛妻がバーニャカウダを作ってくれました。
それと砂肝を使ったおつまみです。


二枚目はツナもトッピング。
かなりボリュームあって美味しいです！！
茄子と舞茸がかなりイイ感じです。
一緒にデザートワインも楽しみました。
CANELLINOのマスカットの微発泡酒です。
マスカットを凝縮してる感じで甘くて美味しい！　


　



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