海産物問屋「きママ」の細腕繁盛記

　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　■ズッキーニのツナマヨ■

ゆかりさんから、教えて頂きました、「ズッキーニのツナマヨ」です。

ズッキーニ、

胡瓜のようでもきゅうりでない、ベンベン♪

茄子のようでもなすでない、ベンベン♪

見た目はきゅうりに似ていますが、火を通すと食感がなすのようにふわふわ。

油との相性がいいのですよね、ズッキーニ。

あまり馴染みのないズッキーニ、せいぜい「ラタトゥイユ」や、「ミートスパ」に入れるくら

いしか脳がなかったのですが、こうしてまるごとのズッキーニ、これがまた美味しいの。

レパートリーに追加です。


ブログにはたくさんのセンセがいます。しかも、みなさん、ただで丁寧に教えてくれます。

そして、ポイントも押さえてくれますものね。ありがたいわ。

忘れないよに、

レシピをメモ）

・ズッキーニを縦割りに、スプーンで真ん中の種をす～っと取る

・これに、オリーブオイルを塗り、オーブントースターで焼く

・焼いたズッキーニに、軽く塩・胡椒したツナ缶をトッピング、粉チーズをふりふりし、マヨをのせて、オーブントースターで、約10分程度焼く


ツナ缶じゃなくても、ミートソースや、ゆで卵マヨでも合うでしょうね。


この度は、ありがとうございました。ゆかりセンセ。








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