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2009.04.20
テーマ：旬・シュン・しゅん♪(3075)
カテゴリ：お手軽レシピ
 筍ご飯 posted by (C)きママ 筍三昧の日々。 いつもとちょっと変わった筍ご飯 鶏肉は苦手なので、その代わりにホタテを一緒に入れてたきました。 鶏肉の旨味出汁をアテにしないでも、 イリコ出汁を使うのでアッサリとしかもコクもあります。 ついでにちりめんじゃこも入れました。 それに、ポイントとして、油揚げを細かく細かく刻むこと。 ホタテを入れるので生姜も細かく刻んでいれました。  筍ごはん posted by (C)きママ （レシピ） 米・三合 イリコ出汁・米同量 ＜ゆで筍（今回は千切りにしました）た～ぷり適宜 油揚げ２枚 ＞ 調味量（酒 大２ 薄口醤油 大３ 塩 少々 味醂 隠し味程度） ＜＞の材料を調味量につけて下味をつける ホタテ 酒と醤油で下味を付けておく ちりめんじゃこ 大匙てんこ盛り適宜 生姜は細かなみじん切り 米と具とイリコ出汁を入れて普通に炊飯器で炊く   人気blogランキングへ
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