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海産物問屋「きママ」の細腕繁盛記

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2011.09.30
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カテゴリ:味付け塾

■玉ねぎのドレッシング■

玉ねぎ 小半個(適宜なざく切り)
オリーブオイル 1/3C
酢  大さじ 2強

黒粒こしょう

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3 posted by (C)きママ

ブラウンのハンドブレンダーで各般するだけ。


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4 posted by (C)きママ

サラダのドレッシングはもちろん、お肉にも魚のソースとしても

あっさりと美味しいです!



野菜のマリネにも

野菜(きゅうり・かぶ・パプリカ・人参・セロリETC)を大きめにカットして、

ポリ袋に入れて、玉ねぎドレッシングを入れ、

さらに、スパイス屋さんのピクルスの素加えてもみもみ

*ローリエや赤唐辛子を入れても良いですよ。

1
1 posted by (C)きママ

一晩置いた味をなじませます。

玉ねぎドレッシングでマリネされた野菜は、味が絡みあって美味しい!
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2 posted by (C)きママ

いくらでも食べられます、野菜が。


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Last updated  2011.09.30 08:25:34
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