簡単レシピを綴る♪　 料理と日々の徒然日記

ものすごく簡単すぎるレシピしか、最近アップ出来ておりませず（汗）、
本当にお恥ずかしいのですが、
言い訳？と申しましょうか、一応は正当な理由。。。になるのでしょうか？（笑）
夏に手術した扁桃腺の跡の調子がイマイチになったり
そこが治ったら最近、
風邪かと思うと耳鼻科では頚部のリンパ節炎の軽いタイプと診断され、
とにかく時短、とにかく簡単！（笑）
噛みごたえと味わいやすいもの。。。だけ考えて、
手抜きでも美味しい？シリーズばかりを作り、
最近は頑張っています（笑）



ミートそぼろは、本当はタマネギやマッシュルーム、
キノコなども入れて具たくさんで作るほうが美味しいけれども、
バルサミコ酢とケチャップをたっぷり使って
牛ミンチだけであっという間に出来るこのそぼろ、
私は重宝しています♪


お料理ブログと楽天レシピさんでお世話になっている
Kuma＊様が、完熟トマトで作るケチャップを
楽天レシピさんにアップして下さっているので、
来年の夏には、自家製ケチャップを
是非とも頑張りたいと思っているところです♪


週末のクリスマスには、ケーキは焼くつもり！なので
頑張ります♪



簡単 時短♪ すぐに完成　洋風ミートそぼろ


料理名：挽き肉 牛ミンチ
作者：ジューンブライダル

■材料（約３から4人分）
牛ミンチ挽き肉 / 約200～300g
オリーブ油　またはサラダ油 / 大さじ1から2
塩胡椒 / 適量
醤油 / 大さじ1
バルサミコ酢 / 大さじ2から3
ケチャップ / 大さじ3から４
お好みソースまたは洋風ソース / 大さじ1から2
お酒　料理用赤ワインがおすすめ / 大さじ１から２
砂糖　なくても可　お好みで / 少々
バジルなどお好みのハーブ　なくても可 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
牛ミンチを大量に購入した時などに作り置きしています。パスタのソースのベースに、ご飯やグラタン、トーストに、サラダの上盛りに大活躍な洋風そぼろです～♪

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