毎日「ぬかちゃん」を点検しています。
漬けてみると、それなりに美味しいです。
ですが、ですが、先日この「ぬかちゃん」の母である友人Wの家のぬか床のお漬け物をいただいてみて!!、やはり熟成度が違うのです～。塩の味が尖っていない、まろやかな甘み。。。うちの子も、あんな風にまろやかな子に育てたいなっ。なにせ、Wの家のぬか床は100年の歴史があるのです。我が家のぬかちゃんもじわじわ、良い子にあんな風に育っていってくれたら嬉しい、な。
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Last updated
July 1, 2005 10:05:48 PM
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yukari829
「喜心」というお店で、野菜いっぱい生活送ってます。
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