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ふたりでごはん

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2020.09.29
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カテゴリ:毎日の料理




 家でトンカツを揚げた。





 ロース肉の下処理

 脂と赤身の間の筋を何か所か切り、

 全体を叩いて

 塩コショウ





 160度の低温でじっくり時間をかけて揚げると

 柔らかい歯応え、肉の味わいもしっかり。

 隣のメンチカツは、業務用スーパーで買った冷凍もの。

 これもおいしい。


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最終更新日  2020.09.29 07:40:31
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