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2009.10.17

ひらひら人参のソーメンチャンプル

カテゴリ：オヤジの料理

長谷川理恵のたっぷり食べよう「夏野菜レシピ」に載っていたものです。

【材料】

　・にんじん
　・もやし
　・にら
　・そうめん
　・豚もも肉
　・ごま油
　・だしの素
　・醤油
　・かつおぶし

もやしを買い忘れたのでゴボウを使っています。

にんじんはピーラーで薄く長さ５センチ、幅は１センチくらいに切ります。

ソーメンを茹でておき、豚もも肉、にんじん、ゴボウ、にらを炒め

火が通ったらソーメンを混ぜて、だしの素と醤油で味を付けます。

その上に鰹ぶしをトッピングして出来上がりです。

出来上がりをきれいに見せるためにピーラーで人参を

ひらひらにきれいに切るのも、この料理のコツのようです。

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最終更新日 2009.10.17 20:43:58

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