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カテゴリ:オヤジの料理
糠漬け床は野菜と魚介類とそれぞれの糠床で分けて漬けています。 昨日、長男がアオリイカを二匹釣ってきました。 大きなほうは刺身で小さなものは糠漬けにしてみました。 一夜漬けで十分、それ以上漬けたら塩辛くなりそうです。 糠漬けは一味ちがった奥深さを感じさせてくれます。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2012.11.06 07:20:51
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