頻繁に韓半島へ上陸するようになって韓国料理に親しんだ。
和食が世界的に栄養のバランスが良いと知られているが、
韓定食に見られる朝鮮料理も栄養バランスに優れている。
ただ、味付けは日本より濃い目というか確りとしている。
韓国人の食品の嗜好が表れている。 ( ´ー｀)y-~~
（ナムルやムルキムチ等一部の料理は除く）
通常食堂で取る料理も安く、量もあり味もよい。
例えばカルビ湯とか簡単な料理でもミッパンチャンが
３,４皿付き栄養のバランスが良い。
しかし、メインの料理も含めミッパンチャンの中には
味付けが濃いものも多々あるのでナトリウムの摂取量を
含め全体のバランスに注意しなければならない。
小生が何時も在韓中に注意していることである。
(o・д・)o～□。.*・゜☆
今春の【ＫＢＳニュース９】では粉食チブで出されるラーメンと
キムチィで成人男性の一日のナトリウム摂取量に
匹敵する量に達していることを報じていた。 Ｔ０Ｔ
（深夜の取材の後は閉店している店が多いので入ることがある。
格別だが出来ればカルグクスにしたい） (´・ω・`)
私事だが、家で部隊鍋を作る際、チゲの素（韓国人料理家監修）
少々と辛ラーメン等のスープを用いる。
然し、辛ラーメンのスープを半分しか使わないことにしている。
韓国料理一般が塩辛いのは
古来冷蔵庫のような貯蔵施設が無い時に
対応するように調理されていたからである。 (・ε・)
塩辛い味付けは貯蔵に適していたからだ。
因みに韓国人の一日の塩分摂取量はＷＨＯ
勧奨量５グラムの２．７倍の１３．５グラムにも達する。
『カトリック大学食品栄養学科 孫淑美教授研究チーム』
このような食生活を継続すると高血圧、心臓病などの
疾患を将来誘発するだろう。 φ（．．）
【ＭＢＣ ニュースデスク ０８／２４】
愛しきチョンよ！
気をつけろ！
無駄に死に急ぐことは無い。゜.+:。(ノ。σ、)゜.+:。 クスン
（ビフェでキムチを馬鹿みたいに沢山
皿に盛っていた男の映像を見て） ( ゜ 。 ゜ )
唯でさえ火病という病気持ちなのだから。
。・゜・(ノД`)・゜・。
何より土竜叩きで土竜が無くなると
ゲームは面白くない。 U^ェ^U 9m
俺の祖父のように１００歳まで
生きろとは言わないが。
『無事此れ名馬なり』である！
(*^ー^)人(*^-^*)人(^ー^*)
