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2021.01.28

甘えびスープのえびそば一幻(八重洲)

(26)

カテゴリ：東京駅/麺

八重洲地下街地下1f へ～
東京駅下車して改札中央からラーメンストリートを抜け、もっと先にあるよ～♪

札幌発祥の本店の大人気ラーメン店が、東京駅の八重洲地下街にあるらしいのでちょっと行ってみましょ♪
うーんラーメンにハマっちゃってる♪

迷路みたいな地下を歩いていくとだいたい6分くらいで着きましたよ♪

並びたくないなどありますよね ! 特に今はね !
時間帯によって運も? 日曜日は空いているようです(^○^)

北海道の有名ラーメン屋 えびそば一幻店

味は、塩・醤油・味噌の3種類海老スープ。

・そのまま

・あじわい

濃さも2段階から選択可能らしい～

食券機に、センサーが付いていて手をかざすと体温を感知するようになってます！！

濃さ「そのまま」「あじわい」

エビスープで味噌、醤油、豚骨 3種類

バリエーション６種あります。迷う～(^^;

そしたら食券購入・あじわいエビ味噌(豚骨風味) 830円にしてみました♪

上から2番目ですね。チャーシューとかトッピングも増やすことができます。

テーブルに着席してみると、カウンター全席　お水、消毒ジェルと、わかりづらいけど、透明なアクリル板が設置してありますが・・・お隣さんの顔が丸見えねぇ(^^;

食券を渡す際に店員さんが「太麺でいいですか？」と確認。

スタンダードは太麺で細麺も選べるよう！男らしい店員さん♡

卓上調味料は何もない？

なになにうーん、ここもやっぱり店員さん言ってもらうようになってるのね。めんど～。

私は基本的に卓上調味料は、まず使わないので、そのままでいいかな（笑
お箸は!　提供時です。

卓上調味料は　おろしにんにく、一味唐辛子、エビオイル？、胡椒があるようです。

・あじわい～エビ味噌ブラス(豚骨風味) 830円

数分でお待ちど～さん!(^^)!

えびの香り～すごくくるわー濃厚そうだよ♪

トッピング

・半熟卵　半分で味はほんのり。

・ネギ

・チャーシュー　大きめで柔らかくて厚みは5 mm程。とろける～

・えびの天かす　えびの風味!～?

それではスープを飲んでみましょ～エビと豚骨風味です。🥠

エビの旨味と豚骨風味を凝縮した出汁!

バランス良い感じで美味いねぇ～流石

あっぁっスープが行き渡ルンルン　体がエビとブタになっていく気分(≧▽≦)

麺はストレート太麺で濃厚スープが良くあう、もっとエビの濃い味が好みなら2種類の「そのまま」がオススメかもしれませんね？

お値段的に東京駅ラーメンストリートあたりより、お財布に優しいかな～

エビ好きにハマるラーメンだよ～ファミリーでも楽しめるお店ですね。

大満足でごちそうさまでした。

お腹もいっぱい～ぼちぼち帰りますかぁ～♪

ついでに他のお店をチェック地下街をうろうろしているうちに20時！

電動シャッターカタカタ閉める音が・・・💦

来た地下街を戻っていくとこんな感じよ。さすがに時間きっちり－－。皆さん去っていきますわ(@_@。

お店情報 → えびそば一幻

ネットショップで　えびそば一幻♪

こちらは生麺でも常温保存。チャーシュー、玉子は入っておりません。

ラーメン激戦区・札幌の甲殻系スープ人気有名店「えびそば一幻」。濃厚なえびの風味に包まれたラーメンは、個性的な味わいを求める多くのファンを魅了しています。店主監修。

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最終更新日 2021.09.27 14:56:12
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心の美音

ブログへお越しいただき有難うございます。東京・新宿から拠点に食べ歩き～飲食店リポ。東京、安い? 謎? うまい? お店をぶらりとピックアップ。以前は、更新の時に全部を写真で紹介していましたが、今後は一部の写真と一つにまとめた動画風で更新して行きます。ナレーターとテロップ入りでわかりやすいと思います。よろしくお願いします。

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