おいしい韓国料理

えごま油ってごぞんじでしたか？

最近αリノレン酸を含む油が注目されていますが、
えごま油がもっともαリノレン酸を含む１つなのです。

αリノレン酸ってなに？

簡単にいいますと、現代人の食生活に不足しがちで、
体に必ず必要な油の成分のようです。

韓国では昔からよく食べていた油ですが、
よく和え物に使われています。

普通にあるごま油と比べ、色も薄くさらっとした油ですが
ほんのり香ばしさが残ります。

和え物やサラダづくりには最高の選択です。


さて、レシピです。

材料：
ホウレンソウ　１袋
青ネギ少々

調味料：
ごま　小さじ１
塩、醤油　少量
えごま油　大さじ１


作り方


１、ホウレンソウは湯でて、冷水に一回洗い、
食べやすいサイズに切っておく

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２、ネギを斜め細きりにし、調味料を入れる

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３、混ぜてできあがり↓


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簡単で、おいしいよ～

ちなみに、エゴマ油がないときは
ごま油で代用しています。


えごま油



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