コレは買いですっ！！

フィスラーの圧力鍋を愛用しています。
これがあれば“面倒臭いなぁ”と思うより早く、
もう料理が出来上がっています（笑）。

フィスラー圧力鍋

一番便利なのは
味付けも何もいらないスープ作り。

例えば鶏のウィングスティックを長ネギの青いところと
適当に叩いて潰した生姜のかたまりにドドドッと水を足して
火にかけるだけ。
蓋についている目盛りが２本見えてきたら
ごく弱火にして５分。
火からおろして蓋の上から水をジャーッとかけて急冷。
できあがったスープに塩で味付けしておしまい。
全部で10分かかりませぬ。
弱火にして10分だったら
軟骨まで食べられるほど鶏は柔らかくなっているし
スープも味が濃い！
出来上がったスープに冬瓜（とうがん）を入れて
目盛りが１本見えてきたら
ごく弱火にして１分。
１分ですよ！それ以上やると溶けて正体がなくなります（爆）。

そうして出来上がったのがコレ。



圧力鍋ってすごくメーカーが多いですね。
機能は大差ない（と思う）ので、
容量やデザインで好みのものを選べばいいと思います。
圧力鍋を買うと料理本がセットでついてくるかを確かめましょう。
フィスラーはりっぱな本がついていました。

いろいろなメーカーの圧力鍋が揃っているのは、
お鍋だけじゃなく生活用品あれこれ扱っているB-Stage（派手な写真やな）やタンポポ。

調理用品専門店じゃないんですねー。きっと大量に入るルートがあるんだわ。

ちなみに圧力鍋だと100％玄米のご飯もたった20分
ふろふき大根が３分、トロトロの豚の角煮でも30分以内です。
圧力鍋で料理する時はキッチンから離れられませんけれど
それでも“料理というストレス”からは確実に解放されるはず

春にたけのこを皮ごと丸茹でした時は感動ものでしたし。