こと寿司ｂｙ双子のかあちゃん

USJで好きな食べ物の一位かもしれない、フィネガンズのオニオンブロッサム
我が家で食べてみたいと、自力で３回ほど作ってみたけどことごとく失敗
オニオンブロッサムメーカーなるものも買ったけど、
小さいタマネギしか入らなくて役たたず

大きな玉ねぎで見栄えよく美味しく作りたい！

ポイントが分からず…
インパ友達のぷにさん♪なんと！オニブロ達人！なぜなら…
あ、ここは言わないでおきましょう何となく察してください

今年秋、ぷに家にお邪魔してオニブロ教室を開いてもらいました
私のために♪有難うございます！
折角なので、そのとき撮った写真で教室再現してみたいと思います

最近オニブロ作って見たときにツイッターでつぶやいたら
作ってみたいという方結構いらっしゃった。
クリスマスシーズンだし、いいメニューだと思います

用意するもの
★特大サイズの玉ねぎ
我が家では２つ作ります。でもこの教室の時には３つ作りました

★唐揚げ粉。日清さんの醤油系がいいんだとか！
ぷに家にあるありったけおの唐揚げ粉を用意してくださいました
うちでは二個作るのに2～3袋の粉を使います

★卵と牛乳を1：1（適量。我が家は二個上げるのに卵３個使います）

★ケチャップ＆マヨネーズ（適量←お好きな量だけ）オーロラソースです

★サラダ油適量

★お鍋は小さめでも深い鍋が最適です♪



こちらの唐揚げ粉がしっくりくるのでオススメと聞きました

【送料290円 2900円以上で送料無料】日清フーズ/中華街のサクサクから揚げ粉 100g

玉ねぎを丁寧に皮を剥き、頭を少し多めにカットします



玉ねぎを花びら型にカット！
底を切りすぎない様に割り箸を置いてみるが、倒れて約たってませんでした
深く切りすぎない様に垂直に包丁を持っていくのがコツ

赤→青→緑の順でカット８回刃を入れ16カットします






 

これを水に浸し、本当ならば冷蔵庫で一日置くぐらいがいいみたいです。
そうすると花びらが開きやすくなるみたいです。
でもこの日はそんな一日待ってられないので（笑）20分ぐらい待ったかな？
無理やりに手でほぐし花びら開かせました（笑）





次に卵と牛乳を1：1ですが、面倒ないよう。卵の分量を計って溶き混ぜた後
卵の重さの量の牛乳を図る。
そしてレッツ混ぜ混ぜ！





ざるを使うと玉ねぎの水切りなど（水ではないが・・・）が楽ちんみたい



粉を準備！これで準備は整いました！
お好みでブラックペッパーを入れてもいいらしいです



次はいよいよ調理にかかります！長くなっちゃったので、次のUPにしまーす