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March 8, 2008
カテゴリ：食の修行
 パン屋さんと言っても今流行りパン屋さんとはまったく違う。 う＝ん どちらかというと店の外観は駄菓子屋さんといった感じ。 中に入るとガラス棚にコッペパン数個とたまにカレーパンがある程度。 ここはこのコッペパンに「ピーナッツ」「ジャム」「バター」「クリーム」「ハム」などを選ぶとその場ではさんでくれます。もちろんそのままでもOK！ 正直言うとその具のそれぞれはメチャクチャこだわったとか言うものではなくいわいる昔からの味がするもの。 しかし、これがこのコッペパンにはさまれると･･･  そう、本当にどこか昔懐かしい味。昭和を思い出す何ともいえない味なのです。 ここはここで生地を練って、焼いています。 親父さんというかもうおじいさんですが「ハイ」以外は無駄話も笑顔もない不器用な職人さんですが味は本当に優しいく癒される味です。 ◎佐藤パン 東京都江東区亀戸4丁目45-4 03-3682-3687 たぶん日曜は休み 
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