今日の食い意地inにいがた

伊勢に来たからには、伊勢うどんは食べなきゃね。とゆーことで、
伊勢神宮・外宮参拝後に向かったのは、伊勢うどん「ちとせ」。

ここんち、伊勢うどん発祥のお店だそうです。


で、卵入れようかどうしようか、かなり迷ったのだけれど、
「まずは基本を味わうべき」とシンプルに伊勢うどん（450円）をオーダー。

これです↓


ひと混ぜすると、この通り。



伊勢うどんについては、
麺はやーらか（みなみ家はかため派）で、
タレは甘辛（私は甘辛が苦手）と聞いていたので、
あまり期待していなかったのだけれど、


うまいっすよ、とっても！


確かにうどんはやわらかいけれど、
ちゃんとうどんとしてのコシはあるのね。

そんで、見た目真っ黒で濃厚そうなタレは、
食べてみると意外にあっさり。
おダシも効いててうまかったです。

飲み干す勢いで、ガーッと食っちまいました。



ああっ、卵入りも食べてみたいー！


伊勢を去る前に時間があったら、
再び訪れようと心に誓った私です。




伊勢うどんについて＆ちとせについて、
とっても詳しく、分かりやすく説明してあるブログを見つけたので、
リンク⇒鈴丸★小麦粉日記。

こちらの記事によると、
ちとせのうどんは山口製麺というところがつくっているとのこと。

そんで、山口製麺のうどんを使ってる伊勢うどん屋さんは、
けっこうたくさんあるんですね。

これを参考に、
伊勢うどん食べくらべをしてみるのもいいかも知れないなー。