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カテゴリ:癒し
今日は、ビレッジホールで、チャリティーのティーショップがオープンしている。
チベット人のドンラに頼まれてケーキを焼いて寄付をしてきた。 今回はビルマと中国の被災地への基金である。 私は、よくパンを焼いたりケーキを焼いたりする。 安全な材料で愛をこめて焼くというのをモットーとしている。 今日はVEGANケーキ。動物製品を使用しないという意味で、 卵なし、乳製品なし でも粉は、普通のオーガニックの粉を使いました。 バターの代わりに オーガニックの菜種油 ミルクの代わりにココナツミルクと豆乳を入れました。 しっとりとおいしくできましたよ チョコレートがあればアイシングができたのに、残念!! チョコレートも、VEGANのマーガリンもなかった。 で、そのまま・・・飾りなし。 食は大事なヒーリングのプロセス。 おいしく、料理して おいしくいただきま~~~~す。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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この村の方々は、どうもORGANICとかヘルシーとかにはあまり興味がないらしい。
クリームたっぷりのぱさぱさなケーキとかスコーンが売れている。私のは2切れうれただけ。それも 70Pという安いお値段。ちょっとこれ、全部、材料オーガニックなのにぃ・・・ 自分で買って食べた。ついでに2切れ友人のために買って帰った。不人気の理由はがーナッシュしなかったから、見た目が貧弱だったかも。 でもおいしい!! 今でも、自信もってうれるぞ~~ (2008年06月02日 18時10分18秒) |