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2008年06月01日
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カテゴリ:癒し
今日は、ビレッジホールで、チャリティーのティーショップがオープンしている。
チベット人のドンラに頼まれてケーキを焼いて寄付をしてきた。
今回はビルマと中国の被災地への基金である。

私は、よくパンを焼いたりケーキを焼いたりする。
安全な材料で愛をこめて焼くというのをモットーとしている。

今日はVEGANケーキ。動物製品を使用しないという意味で、
卵なし、乳製品なし
でも粉は、普通のオーガニックの粉を使いました。
バターの代わりに
オーガニックの菜種油
ミルクの代わりにココナツミルクと豆乳を入れました。
しっとりとおいしくできましたよケーキ
チョコレートがあればアイシングができたのに、残念!!
チョコレートも、VEGANのマーガリンもなかった。
で、そのまま・・・飾りなし。

食は大事なヒーリングのプロセス。
おいしく、料理して
おいしくいただきま~~~~す。













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最終更新日  2008年06月01日 23時31分16秒
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Re:卵なし、乳製品なしのチョコレートケーキ(06/01)   kunie_hst さん
この村の方々は、どうもORGANICとかヘルシーとかにはあまり興味がないらしい。
クリームたっぷりのぱさぱさなケーキとかスコーンが売れている。私のは2切れうれただけ。それも
70Pという安いお値段。ちょっとこれ、全部、材料オーガニックなのにぃ・・・
自分で買って食べた。ついでに2切れ友人のために買って帰った。不人気の理由はがーナッシュしなかったから、見た目が貧弱だったかも。

でもおいしい!!
今でも、自信もってうれるぞ~~ (2008年06月02日 18時10分18秒)


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