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食材一斉かたずけ…。

新年早々❔😱💦。って思うでしょ❗。

おじさんから業務用食材頂くこと多いんだけど、何せ業務用だから量が多い😱。
半端に解凍できない…😵。

だから人が集まる正月に一気に消費します❗。

まずは『エビ』

箱の中身はびっしり冷凍有頭エビ。
数えたら100尾弱😱💦。

下ごしらえでも一時間近くかかった😅。


えびの塩焼き
腰が曲がるまで長生きするように。
の『えび』です💦。



エビマヨ
いつもは妹が作るけど、今日は私、作る。



えび汁
えびのいいお出しが出ます😆。
妹作。


それでも残り約30尾は明日のフライか、天ぷらに😅💦。


『フランスパン』業務用だから長いし大きめ💦。
２本もあるし😅。


ガーリックラスク
シュガーラスク
130度ガスオーブン、二度焼きでサクサクに✋。



『鶏皮』
これは頂きものじゃなくて、むね肉料理の時に分けて冷凍しておいたもの。
かなりの量に‼️。

半解凍の時に竹串にさしていきます。
一度蒸し器で酒蒸しにして余分な脂を落とします😁。

鶏皮塩焼き鶏
子どもたち、みんな大好き❤️。
秒刹でなくなりました😱。


ローストポーク
これもかなり大きい塊冷凍だから、人がたくさんいるときに贅沢に食べちゃお❗。

かなりお正月太り気になる…😢。
どうなるのか…😢。