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2016.03.24
テーマ：今夜のばんごはん(49793)
カテゴリ：お試しさせていただきました!!モニター
桜の開花の声が聞こえ始めています 食卓にも チャービルのさわやかな香りと、色を使った 簡単で！きれいで！ヘルシー！ 三拍子そろった蒸し物で 春を呼び込みましょう♡ ✿ GABANチャービルde桜咲く鱈の蒸し物 ✿
レシピブログさんから モニターでＧＡＢＡＮのスパイスをいただきました。 毎日の食事をワンランクアップさせちゃう 素敵な出会があるスパイス♡ 今回は サフラン チャービル ホワイトペパー ３種です。 今回は さわやかなチャービルを使って 食卓に素敵な魔法をかけちゃいましょ♡
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5人分 材料 塩鱈 5切れ 道明寺粉 １５０ｇ 水 ２５０ｃｃ GABANチャービル 小さじ２ 桜の花の塩漬け ５枚 めんつゆ ７０ｃｃ （麺のかけつゆにしたとき5倍で３５０ｃｃの分量） 水溶き片栗粉
ラップをかけ６００Wの電子レンジで6分加熱。 そのまま5分ほどおく
桜の花の塩漬けも乗せる
４蒸気の上がっている蒸し器に入れ10分蒸す
★ 蒸し器がない場合、一つづつ簡単に蒸したい場合は 足つきの鍋敷きをフライパンにセットし 水を注げば簡易的な蒸し器として使える
我が家は帰宅時間がばらばらなので この方法で 温かいできたてを出しています。 水がなくなって鍋を焦がさないように気を付ければ 便利なやり方です
市販のめんつゆを使って 麺のかけつゆの濃度にして 火にかけ、水溶き片栗粉でとろみをつけておく
６ 鱈が蒸しあがったら、５の餡をかけ 飾りのチャービルをふりかける
でっきあがり～
すごく簡単なのに おもてなしの一皿にもなっちゃう！ チャービル スパイスなので はじめは洋食を考えていましたが 桜の開花のニュースを見てピンときちゃった！ このさわやかな感じは和食に合うにちがいない！！ 和食にもスパイス、合います 素材を邪魔せず しっかり香りと彩で支えてくれました♡
道明寺の色ですが市販のものは白、もしくはピンクが多いとおもいます。 白いままでもいいですし、食紅など着色料でピンクにしてもいいとおもいます。 今回は、桜が咲き始めた山を意識して ピンク５０ｇ白１００ｇそしてチャービルで緑の木々の葉を お皿の上に表現してみました。
料理が簡単な分 ちょっといろどりには気を使ってみたり・・ この足し算、引き算が家庭料理の楽しさ♡ この一皿は子どもにも大好評！ でも！！ ダイスキな一皿にして困った一皿！ だってね 「鱈の道明寺蒸しが好物！って言ってもわかってもらえないもんなぁ」 このヒトコト！ ママ冥利につきますね♡ この日もいい日でした♡
訪問ありがとうございます♡♡ ブログはじめたばかり まだ方向性もつかめていませんが そんなママの目線で
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最終更新日
2016.03.29 10:21:43
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