おうちDiary まいDiary

レシピブログさんから

モニターでＧＡＢＡＮのスパイスをいただきました。

毎日の食事をワンランクアップさせちゃう

素敵な出会があるスパイス♡

サフラン

チャービル

ホワイトペパー

３種をただきまして・・・

今回はサフランを使って

食卓に素敵な魔法をかけちゃいましょ♡

スパイスでお料理上手　手軽に華やか♪春のごちそうレシピ

じゃじゃん

✿ＧＡＢＡＮサフランdeワンランクアップ♡

フライパンパエリア✿

さっそく作り方です

(材料　５人分～７人分)

米　　　　　　　　　　３合

水　　　　　　　　　　４８０ＣＣ

白ワイン　　　　　　３０ＣＣ

GABANサフラン　３つまみ

コンソメキューブ　　２個

塩、こしょう

パプリカ　　　　　　　半分(長さを半分に切って千切り）

玉ねぎ　　　　　　　　半分（みじん切り）

マッシュルーム　　　１パック（スライス）

オリーブオイル　　　　大さじ２

お好きな魚介類　　適量　　

今回は

アサリ　１パック

ほたて１５個

殻つきエビ　７尾

シーフードミックスなどで代用可

１　　　米は研いでザルにあげておきます

２　　　水はレンジでひと肌程度に温め、GABANサフランを入れておきます

　　　　　サフランをいれるとじきにいい色が出てきます

３　　　　２の水が色づいたら、ワイン、コンソメ、塩、こしょうを入れて味つけておきます

４　　　　フライパンにオリーブオイルを熱し

　　　　　カットした野菜、シーフードをいためます

　　　　　貝がぱかっとひらいたら

　　　　　米も入れて、炒めます。

５　　　　米が具になじんできて、透明になってきたら

　　　　　３のサフラン水を入れてフライパンにふたをし

　　　　　中火で１０～１５分火にかけます。

６　　　　ぐつぐつと蒸気が出てきて

　　　　　だんだんと水分が飛び、いい香りと米がぱちぱちとなってきます。

　　　　　米のぱちぱちした感じ、少し焦げる手前のいい香りがしたら火をとめ

　　　　　そのまま１０分ほど蒸らします

　　　　　　でっきあがり～～

　サフランの本格的な香りがたまりません！！！

春のごちそうの１品にぜひどうぞ！！

スパイスがあるだけで

料理上手キブン♡

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我が家の中学生

今日が終業式です。

とはいえ、春休みも部活なので

毎日お弁当持って登校です。

４月に始まった中学生活。

１年早かった！

４月からは２年生！

よく聞かれる中２病にならなきゃいいな。

なったらなったで

成長のあかしだとどーんと受け止めなきゃ

１年分の子どもの成長に感謝して

今日もいい日です♡

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訪問ありがとうございます♡♡

ブログはじめたばかり

まだ方向性もつかめていませんが

毎日の暮らしをちょっと楽しく、心地よくできたらいいな。

そんなママの目線で

日記を綴っていきます。

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